門出の春”を華やかに彩る極上メニュー「春のお祝いランチ・ディナー」（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
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JR東日本ホテルズ プレスリリース：2025年01月27日 報道関係者各位
【ホテルニューグランド】“門出の春”を華やかに彩る極上メニュー「春のお祝いランチ・ディナー」（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
春の会食におすすめ！春爛漫を華やかに表現したお祝いにふさわしい美食メニュー ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人
木曽博文）では、2025年3月1日（土）～
4月25日（金）までの期間、ご家族や大切な方の卒業や入学、就職など、新たな門出をお祝いする機会が多い春におすすめの「春のお祝いランチ・ディナー」をご用意しました。
ホテルニューグランド「春のお祝いランチ」
ランチでは、柔らかくしっとりとした食感に仕上げた色鮮やかなサーモンや、旬のホワイトアスパラガスをレモンバターソースで仕上げた前菜のほか、なめらかな口どけの桜香るブランマンジェにほろ苦い抹茶ソースを合わせたデザートなど、前菜3種、メインディッシュ4種からお選びいただくプリフィックススタイルにてお楽しみいただけます。
ディナーでは、綺麗なグリーンが映えるグリーンピースのスープに始まり、春に美味しい食材をふんだんに使用したメニュー、桜風味の濃厚なベイクドチーズケーキを和テイストに仕上げたデザートなど、華やかな春ならではの味覚をご堪能いただけます。春爛漫を華やかに表現した、門出のお祝いにふさわしい美食メニューの数々です。豪華客船をイメージした優雅な雰囲気の店内で、新たな旅立ちを祝うお食事のひとときをいかがでしょうか。
期間2025年3月1日(土)～4月25日（金）価格・ランチ（メインチョイス）￥9,000～・ランチ（フルコース） ￥13,000～・ディナー ￥21,000
※価格は全て税金・サービス料込み※天候・入荷状況によりメニュー内容・産地が変更になる場合提供店舗タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディお問合せ
タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ または レストランリザベーション課 045-681-1841（代）春のお祝いランチ
11：45～14:30（L.O.）横浜港の青い海と空を眺めながらのお食事は、優雅な船旅気分でお楽しみいただけます。晴れの門出を祝うご会食におすすめです。
春のお祝いランチ
タスマニアサーモンのミキュイ ホースラディッシュのクリームと香草オイル
野菜たっぷり農夫風ポタージュ
牛頬肉の赤ワイン煮込み セロリラヴピューレ添え
桜香るブランマンジェ～抹茶のソースと共に～
春のお祝いディナー 17：30～20：00（L.O.）
晴れの門出を光輝く夜景が華麗に演出します。彩り綺麗なメニューに合わせたワインをソムリエがご提案、お食事とのマリアージュをお楽しみいただくのもおすすめです。
春のお祝いディナー
野菜の取り合わせとフロマージュ・ド・テート イカの軽い炙りとラヴィゴットソース
本日の白身魚のポワレ アサリ風味のホワイトアスパラガスヴルーテ
冷たいグリーンピースのスープとリコッタチーズ ミント風味
桜のベイクドチーズケーキ アマレナチェリー添え
ホテルニューグランド
1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎えいたします。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。
隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができます。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジをご用意、ウェディングや各種パーティー、会議などにご利用いただける大小4つの宴会場を備えています。
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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001636.000030117.html
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