夕日のような黄身とぷるんとした白身が特徴の、最高級たまご（1個300円）を使用した「茜たまご 紅白プリン」を全国販売開始
～『IoT×農業×福祉』から生まれた、美味しくて社会性のあるプリン～ 株式会社 ハコニワ・ファーム（本社：栃木県真岡市、 代表取締役：島田 利枝、 市岡 直哉、
與良だいち）は、 『IoT×農業×福祉』を利用した最高級たまご（1個300円）を使用した、
「茜たまごプリン（紅白）」（650円）を2020年11月18日（水）より全国販売いたします。
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「茜たまごプリン」誕生の背景
「ハコニワ・ファーム」の養鶏場は、 80％以上の方が障がいを持ちながら働いています。 2020年4月より、 障がい者の持つ力とIoTを活用した、
夕日のような茜色の黄身が特徴の高級卵 『箱庭たまご 茜』 を販売開始していましたが、 コロナの影響が長引き、
通信販売などでも販売できる新商品を考えることが急務に。 たまごから出来る商品といえば何か？を考え、 調査した結果、 最高級プリンをつくることを決定します。
品質にこだわり試作を重ねる中、 有名青果メーカーのプリンを製造しているソムリエのプリン職人と出逢います。 何度も対話と試作を重ねて、
濃い黄身のみを使った「茜たまごプリン『紅』」と、 ぷるんとした卵白を使った「茜たまごプリン『白』」が産まれました。
※11月3日から栃木県真岡市の直売所でテスト販売し、 当初5日で300個の販売を予定していたが、 行列ができるほどの人気で1.5日間で完売。
「茜たまごプリン」の２つの特徴
◆プリンの特徴
１． 国内でたった6%しか飼育されていない純国産鶏「もみじ」が、 平飼いで産む最高級たまごを使用
２．アンチエイジングにつながる成分として注目されている、 アスタキサンチンが多く含まれた機能性のあるたまごを使用
３．黄身だけ・卵白だけを使った、 完全な無添加・無着色・無香料の最高級紅白プリン
◆たまごとプリンの生産における特徴
１．IoT技術を利用した徹底した鶏の飼育環境管理
２．福祉事業所と連携し、 養鶏場内の80％以上の仕事を障害を持つメンバーが担当
３．有名青果メーカーのプリンをOEM製造している、 ソムリエのプリン職人と共同開発
「茜たまごプリン」の使い方・利用シーン
・小さいお子様や学生など、 お子様の健康を気遣う方に。
・ご家族や友人、 大切な人への贈り物に。
・リモートやおうち時間を楽しむ自分へのご褒美に。
【「茜たまごプリン」製品概要】
価格：650円（税込）
販売方法：ECサイト
販売店：
・ゆいのたまご直売ストア[i]（真岡市下高間木1-9-1ブリーズテラス真岡内）
・ふるさと納税はこちら（栃木県真岡市のふるさと納税返礼品に認定）
https://www.furusato-tax.jp/city/product/09209
[i]ゆいのたまご直売ストアは、 ハコニワ・ファーム商品（箱庭たまご茜、 茜たまごプリン）の正規販売店
【会社概要】
会社名：株式会社 ハコニワ・ファーム
所在地：栃木県真岡市下籠谷2593-1
代表者：島田 利枝、 市岡 直哉、 與良だいち
設立：2018年6月
URL：
事業内容：養鶏場の運営、 障がい者雇用機会の創出プリンなどスイーツの生産・販売
【本リリースに関するお問い合わせ先】
株式会社ハコニワ・ファーム
代表取締役 與良（よら）だいち
TEL：080-4347-1221
e-mail：[email protected]