フランスの老舗リキュール・メーカー【ジファール】主催による、プロのバーテンダー対象の国際カクテル・コンペティション - 第二回日本国内予選大会開催のお知らせ –
フランスの老舗リキュール・メーカー【ジファール（Giffard）】が主催する、バーテンダーの為の国際カクテル・コンペティション「GIFFARD WEST
CUP（ジファール・ウェストカップ）2024」。今年で27年目を迎えるこの大会が、9月末に開催されます。ジファールのリキュールを使ったオリジナル・カクテルをテーマに、各国の予選を勝ち抜いたトップレベルのバーテンダーがフランスに集結し、“世界一のバーテンダー”の称号をかけて技術と創造性を競います。
前回2022年の、25周年アニバーサリー大会には、「GIFFARD WEST CUP」史上初となる日本での国内予選大会が開催され、初代日本代表として竹田
英和氏（Bar 霞町嵐／東京都）が参戦。惜しくも入賞は逃したものの、日本のバーテンダーの実力を世界に見せつけ、WEST CUPの歴史に大きな足跡を残しました。
今回の2024年大会に向け、第二回目となる日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」を開催することをお知らせいたします。
139年の歴史を誇る、フランスのリキュール・メーカー【ジファール（Giffard）】が、1997年から2年おきに開催している国際カクテル・コンペティション。世界85か国で愛されるジファールの唯一無二の味わいを、現代的なカクテルのクリエーションに生かした作品を競うこの大会は、カクテル・クリエーションの中でも特に「芸術性」にフィーチャーし、ジファールの世界を広める目的だけではなく、バーテンダーのコミュニティーの支援と、バー業界の交流を深めることをミッションに立ち上げられました。
前回の2022年大会には、全世界から1200人以上の応募があり、各国予選を勝ち抜いた17か国18名のバーテンダーが熱戦を繰り広げました。
◆二代目日本代表の座をかけて、日本予選大会開催！◆
ジファールの日本再上陸を背景に、前回の「GIFFARD WEST CUP
2022」大会から参加国として加わった日本。今回の2024年大会にも参加国として名を連ね、第二回目となる日本国内予選大会が行われます。
書類審査により、最終選考に進むジャパン・ファイナリストを選出⇒6月17日（月）に東京で開催予定の最終選考「ジャパン・ファイナル」で、実技審査により優勝者を選出。優勝者には日本代表として、９月下旬にジファールの本拠地であるフランスのアンジェで行われる世界決勝大会「グローバル・ファイナル」への出場権が授与されます。
【大会詳細URL：
https://www.giffard.jp/giffard-west-cup/】
テーマ：「THE ART OF BALANCE：アート・オブ・バランス＝バランスの芸術」
今回の大会は、自分の人生／生活のバランスを取るのに欠かせないものを反映させたカクテルがテーマ。趣味やスポーツなど、カクテル以外に情熱を傾けているもの、心の豊かさを生み出している活動を落とし込み、バーテンダーとしての顔の背景にある「人となり」を表現したオリジナル・カクテルが決め手です。
ミクソロジーとは、味、テクスチャー、香りの完璧なハーモニーを見出すことによってバランスをとる芸術のこと。カクテルにおける真の芸術性とは、カクテルそのものだけではなく、制作の背景にもあるとジファールは信じています。バーテンダーとしての仕事と私生活のバランスを取りながら創造性を養うことは、バーテンダーに求められる重要な資質であるとの思いが、今回のテーマに込められています。
審査にあたっては、“ミクソロジーはアート”を掲げるジファールならではの視点で、カクテルを作る技術とクリエイティビティ、テーマやリキュールの表現力、カクテル独自の魅力とビジュアルなどが評価されます。
【ウェストカップ 2024大会概要】
1．名称
ジファール ウェストカップ 2024 日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」
2．応募資格
・応募時、20歳以上であること。
・ホテル、レストラン、もしくはバー等にプロのバーテンダーとして勤務していること。
・日本国内在住であること。
・日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」（6月17日、東京）から世界大会「ワールド・ファイナル」（9月末、フランス）まで、すべてのプログラムに参加可能な方。
3．応募要項
テーマ：「THE ART OF BALANCE：アート・オブ・バランス＝バランスの芸術」
・自分の人生／生活のバランスをとるのに必要不可欠なもの（趣味やスポーツなど）を反映させたカクテルであること。
・ジファールのリキュールを使ったオリジナル・カクテルであること。
・ジファールのリキュールを30ml以上使用していること。
4．エントリー方法
1．Giffard Japan公式サイト(www.giffard.jp)にアクセス。
2．West Cup特設ページ(
https://www.giffard.jp/giffard-west-cup/)内、応募フォームよりエントリーしてください。
※エントリー必要事項
-オリジナル・カクテルの名称
-カクテルのレシピ
-カクテルの写真
5．大会スケジュール
・日本国内予選大会エントリー＜応募期間：2024年4月1日（月）～４月30日（火）23時59分＞
・書類審査結果発表＜2024年5月下旬を予定＞⇒最終選考に進むジャパン・ファイナリストを選出。
・日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」＜2024年6月17日開催予定（東京）＞⇒実技審査により優勝者決定。
※優勝者には日本代表として、世界決勝大会「ワールド・ファイナル2024」への参加資格を授与。
・世界決勝大会「ワールド・ファイナル2024」＜フランスにて2024年9月末開催予定＞⇒各国代表のファイナリストの中から優勝者を決定。
※優勝者には、他国のカクテル文化を発見すべく、バーシーン（カクテル）研修のための往復航空券＋宿泊券が贈られます。
6．その他
・大会参加費：無料
7．主催
ジファール ウェストカップ2024主催：Giffard
ジャパン・ファイナル主催：株式会社コートーコーポレーション / 株式会社アンフィルター