「ARTISAN LIEN」2025年3月21日（金）白金高輪にGRAND OPEN

2025年3月11日

OPEN 「職人の手仕事と心温まるひとときを提供する」がコンセプトの群馬県高崎市の老舗パティスリーの新ブランドとしてテリーヌショコラと焼きたてのスフレのカフェ

冠婚葬祭をはじめ、互助会・ホテル・レストラン・医療・保険事業などあらゆるライフサポートサービスを展開する株式会社メモリード（東京都千代田区／代表取締役

吉田卓史）のグループ会社である株式会社リアン（群馬県高崎市／代表取締役高橋秀実）は、2025年3月21日（金）白金高輪にカフェ「ARTISAN

LIEN（アルティザンリアン）」を開業いたします。

■群馬県高崎で人気のテリーヌショコラを毎朝焼きたてで販売、オーダーいただいてから焼き上げる賞味期限60秒のスフレを提供「ARTISAN

LIEN」は高崎で店舗を構える「PATISSERIE LIEN（パティスリー・リアン）」の東京のフラッグショップとして高崎やPOP

UPで人気だったメニューを厳選した商品と、店内でしか味わうことのできない焼きたてのスフレとフォンダンカカオを提供します。■シグネチャーのテリーヌショコラ

「焼きたての美味しさ」を届けたいという想いから、毎朝焼き上げるショコラテリーヌを冷蔵や冷凍せず、そのままの状態で提供いたします。賞味期限は常温で3日間。冷やさず常温でお召し上がりください。トンカ豆の香りをまとった大人のショコラテリーヌ。フランス人が熱烈に愛するトンカ豆。独特の甘い香りが特徴のスパイスです。複雑で甘く妖艶、そして個性的なトンカ豆の香りとねっとり濃厚なショコラテリーヌの食感や味わいを存分にお楽しみください。

■高崎の人気商品も都内で唯一購入できる店舗

カカオ成分66％のクーベルチュールチョコレートを使用し、小麦粉を使わず焼き上げた濃厚でしっとりとしたハート型のガトーショコラは焼菓子なのに、生チョコのような食感で冷やしても、温めてもおいしい人気商品。バレンタインやホワイトデー、結婚式の引き出物などでいただいた方から「どこで買えるのか？」と問い合わせも多く、一度食べたら離れられないとリピーターの多い商品です。カカオ成分70％のさらにグレードの高いクーベルチュールチョコレートを使用し、体温で溶ける発酵バター、群馬県高崎市のブランド卵「卵太郎」など素材にこだわった「プレミアムガトーショコラ」も最近特に人気で、両方を食べ比べできるギフトボックスも販売します。

■クラシカルでゆっくりと喫茶できる店内ARTISAN

LIENは街の皆様のカフェタイムをする、サードプレイスとしても街に温かさがうまれるような空間を目指します。奥の喫茶スペースはドリンクだけでも気軽にお入りいただけます。スイーツにあうオリジナルのブレンドコーヒーとオーガニックティーなどラインナップ。

■MASSAGE：チョコレート、それは幸せのひとかけら"Le chocolat, un morceau de bonheur."

フランス語でチョコレート、それは幸せのひとかけらという言葉で、職人の手仕事とこだわりの素材に厳選した素材を使用し添加物を極力抑え安心安全で心が温まる幸せな時間をお届けします。スイーツとのペアリングを提案し日常の中でちょっと特別な時間を楽しめる場所としても地元の方々とのコミュニティやつながりを大切にし地域に愛されるお店を目指します。