研究者に聞く！ユーグレナ社の新素材「オーランチオキトリウム」とは？DHAが豊富で魚介風味が特徴プラントベースのシーフード代替としても期待

2024年3月18日

ライブ番組『ユーグレナのサステナブル NOW』で、3月22日（金）12時30分配信

株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充）は、3月22日（金）12時30分より、ユーグレナ社の知られざる魅力をお届けするライブ番組『ユーグレナのサステナブルNOW』で、当社の新素材「オーランチオキトリウム」をテーマにインターネットライブ配信を行います。

オーランチオキトリウムは、人間の必須栄養素の一つであるDHA※1を多く含んでいて、深い旨味と程よい塩気のある魚介風味が特徴の微細藻類です。海洋環境の持続可能性が危惧される昨今において、環境保全の観点からプラントベースのシーフード代替素材としての活用や、宇宙空間において不足する必須脂肪酸を効率的に供給できるため宇宙食素材としての活用なども期待されています。当社では、2024年1月に、オーランチオキトリウムをユーグレナ社の新素材として、食品原料販売および受託培養・生産を始めました※2。

今回のライブ配信では、オーランチオキトリウムの研究開発担当者が、オーランチオキトリウムの説明や今後の活用の可能性、ユーグレナ社が新素材として扱う意義などのほか、期間限定で発売した、オーランチオキトリウムなどを使用したラーメン※3についての後日談、研究の裏話もお話しする予定です。

※1 DHA：ドコサヘキサエン酸。人間に必要な栄養素である必須脂肪酸の一つ。人間の体内で合成ことができないため、魚介類等から摂取する必要がある※2

2024年1月26日リリース：

https://www.euglena.jp/news/20240126-2/※3 2024年1月18日リリース：

ユーグレナ社と⼤阪⾏列No.1ラーメン店「人類みな麺類」が初コラボ。『宇宙に最も近いラーメン』を名古屋・東京・大阪の3店舗にて期間限定で販売

■番組概要

番組名：『ユーグレナのサステナブルNOW』配信日時：2024年3月22日（金）12:30～12:50（予定）

テーマ：研究者に聞く！ユーグレナ社の新素材「オーランチオキトリウム」とは？内容：・オーランチオキトリウムとは？

・なぜユーグレナ社が新素材としてオーランチオキトリウムを扱うのか？・今後の展開、どのような活用が期待されているのか？・ここでしか聞けない「研究秘話」「裏話」など

出演者：株式会社ユーグレナ生産技術研究所主任研究員堀内真展YouTube配信URL：

■「ユーグレナのサステナブルNOW」について

ユーグレナ社の知られざる魅力やここでしか聞けない情報をお届けするライブ番組です。2021年12月に配信を開始し、これまで、「ユーグレナ由来の美容成分」「バイオ燃料」「遺伝子解析サービス」「バングラデシュでの取り組み」「サステナブルアグリテック事業」などユーグレナ社ならではの話題をお届けしてきました。過去の配信内容は当社の企業公式YouTubeチャンネルで見ることができます。

https://www.youtube.com/@euglenacorporation＜株式会社ユーグレナについて＞

2005年に世界で初めて微細藻類ユーグレナ（和名：ミドリムシ）の食用屋外大量培養技術の確立に成功。「Sustainability

First（サステナビリティ・ファースト）」をユーグレナ・フィロソフィーと定義し、微細藻類ユーグレナ、クロレラなどを活用した食品、化粧品等の開発・販売、バイオ燃料の製造開発、遺伝子解析サービスの提供、未利用資源等を活用したサステナブルアグリテック領域などの事業を展開。2014年より、バングラデシュの子どもたちに豊富な素栄養を持つユーグレナクッキーを届ける「ユーグレナGENKIプログラム」を、継続的に実施している。

https://euglena.jp