の時期でしか味わえない「秋のおすすめコース」販売開始～中国 4000 年の技法と現代の技法との調和が生み出す中国料理～
四川料理をベースに、地元の皆様の中国料理店として昭和49 年の創業以来、長くに渡り、料理を提供してきた「敦煌」が10 月5
日（木）より期間限定で旬の秋の味覚満載「秋のおすすめコース」を販売いたします。人気の敦煌式まぜまぜサラダをはじめ、旬の大海老とマコモダケを使用したトリュフオイル炒め、今から旬の上海蟹味噌を使用したスープなどこの時期でしか味わえない食材の数々。是非秋の味覚をご堪能ください。
* 「敦煌」について
1974 年（昭和49 年）11 月創業、本格中国料理店として山口県小野田市（現山陽小野田市）に１号店をスタート
しました。本格的な中国料理が地方ではあまりない時代から、四川料理をメインとするレストランを山口県を中心
に展開してきました。当時は辛いイメージの四川料理はお客様になじめず苦戦しましたが、徐々にお客様にも浸透
し、今では山口県を代表する中国料理レストランとして支持を受けております。各店舗において、大型宴会場や個
室を完備しており、普段使いは勿論のこと、ハレの日でのご利用や、宴会等様々なシーンでご利用いただけます。
敦煌は地元に根付いた中国料理レストランです。地産地消の取り組みや地元生産者との繋がりを深め、「食」のリーディングレストランとしてこれからも進化し続けてまいります。
【会社概要】
社名：株式会社 敦煌（株式会社焼肉坂井ホールディングスグループ会社）
代表：代表取締役兼総料理長 村岡 秀治
〒756-8502 山口県山陽小野田市大字西高泊字烏岩帽子沖676-9-1
TEL ： 0836-83-5511(代) FAX ： 0836-83-5265
設立年：1974 年 11 月 資本金 ： 500 万円
事業内容：飲食店（本格中国料理店）
敦煌ホームページ
https://ys-holdings.co.jp/tonkou/
