バルニバービ×トレタ「食から始まる日本創再生」の実現に向け、DXを推進する戦略的パートナーシップを締結

2024年5月28日

公式モバイルオーダー「トレタO/X」を軸に、次世代の高付加価値サービスの実現へ外食DXで飲食店の課題を解決する株式会社トレタ（本社：東京都渋谷区、代表取締役

CEO：中村仁以下、トレタ）は、株式会社バルニバービ（本社：大阪府大阪市西区代表取締役会長：佐藤裕久

以下、バルニバービ）と店舗のDXを推進する戦略的パートナーシップを締結いたしました。

本締結では、バルニバービが運営する飲食店に対し、トレタが提供するモバイルメニュー「トレタO/X（読み：トレタオーエックス）」が公式モバイルオーダーとして指定を受けました。2024年8月、NEW

LIGHT（所在地：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITAPARK North 3階）など、3店舗でのトレタO/X導入が締結後初となります。

トレタO/Xの導入を軸に、強力にDXを支援すると同時に、ストレスのない滑らかな外食体験の実現、顧客に寄り添ったきめ細かいおもてなしの提供や、人間味溢れるコミュニケーションを支援します。両社の密な協力関係を通じて、トレタO/Xのさらなる進化や、新サービスの開発などにも取り組んでまいります。

トレタは本締結の取り組みにより、飲食店における業務効率化やコスト削減はもちろんのこと、インフレ化する経済環境に求められる価格戦略の実現、新しい顧客体験の実現による満足度の向上、ひいては従業員満足度の向上を具体的な目標として掲げ、着実に達成してまいります。本締結で培ったノウハウを活用し、さらに外食業界の課題解決に尽力します。

■株式会社バルニバービ執行役員営業本部長石倉治様より

其々が自立した店舗運営を行い、その地域に必要とされる店舗を丁寧に作っている私たちにとって、メニュー一つもお店のコンセプトや個性を表現する大事なツールです。だからこそDX化に伴うモバイルオーダーの導入に関しても、どうあるべきなのかを幾度も検討を進めてきました。ポイントはいかに「お店の個性や世界観を表現する事が出来るのか」「目まぐるしく変わりゆく時代の変化にタイムリーに進化できるか」であり、注文を送る作業ひとつでも「価値のある体験」にしていけるかを大切にしたい。そんな想いを具現化出来るトレタ様と共にカタチにして行きたいと思います。

■株式会社トレタ代表取締役 CEO 中村仁より

バルニバービ様と戦略的パートナーシップを締結できたことを心から感謝いたします。これからの飲食店は、超人手不足社会の到来に向けた省人化と、インフレ環境における値上げという相矛盾する課題に挑戦していかねばなりません。バルニバービ様とのパートナーシップは、単なる業務効率化やコストダウンにとどまらず、一つひとつの店舗さまの提供価値を最大化し、健全な客単価向上や従業員満足度の引き上げを目指すという、外食業界にとっても極めて先進的で意義深いものになると確信しております。今後の両社の挑戦とその成果に、ぜひご期待ください。

中村仁note

「バルニバービ × トレタのパートナーシップが拓く、豊かで多様性のある外食産業の未来」

https://note.com/hitoshi/n/nd2340cb9b767

■お店のこだわりを伝える映えるモバイルメニュー「トレタO/X」について

トレタO/Xは「注文体験」をコンセプトに開発された店内モバイルメニューです。スタッフの業務負荷の軽減や効率化と同時に、注文を作業から体験に変えることを目指し、お客さまがワクワクしながらメニューを閲覧し、注文という行為を自身のスマホで楽しめるよう設計しました。デザインに徹底的にこだわり、食欲を刺激する魅力的な動画や写真をリッチに表示できます。豊富なカスタマイズ機能によって、お店の「こだわり」や世界観を余すところなく表現し、ブランディング強化も実現します。

https://toreta.in/toreta-ox/

動画URL

https://youtu.be/v-6e5A1SyGc

■株式会社バルニバービ概要

代表者：代表取締役会長佐藤裕久

本店所在地：大阪府大阪市中央区南船場四丁目12番21号

資本金：4億6,682万円（2024年1月末現在）

設立年月：1991年9月

主な事業内容・飲食店の経営及び運営

・飲食店の企画及び経営に関するコンサルタント業

・食料品、飲料の製造、加工及び販売

・結婚式、パーティー、宴会等の企画運営及び受託