BEYOND FREEが「サステなおむすび」店頭に新登場！サステナブルな”からあげ＆おむすびセット”を数量限定で販売決定

2024年3月19日

FREEが「サステなおむすび」店頭に新登場！サステナブルな”からあげ＆おむすびセット”を数量限定で販売決定販売期間：3月25日（月）～4月19日（金） /

場所：虎ノ門サステなおむすびテーブルマーク株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：松田要輔）の展開するBEYOND

FREE（ビヨンドフリー）と、Sustainable Food

Asia株式会社が運営する地球環境や人々の暮らし、社会に配慮したこだわりの食材を用いたおむすび屋さん「サステなおむすび」は、『おからこんにゃくで作った

からあげ』とサステなおむすびのセットメニューを2024年3月25日（月）より虎ノ門ショップ店頭にて数量限定で販売いたします。

* 概要

2023年6月にオープンした地球環境や人々の暮らし、社会に配慮したこだわりの食材を用いた、おむすび屋さん「サステなおむすび」では、定番具材のおむすびの他、新食材のフルーツミートを使ったしぐれ煮や沖縄発の旨味食材うま藻を具材とした「サステなおむすび」を販売しています。虎ノ門周辺のサラリーマンのランチを支えるおむすび屋さんとして運営を続ける中、お客様からの「おむすびに合うサステナブルな総菜が欲しい」という熱い要望を受け、BEYOND

FREEで取り扱っている植物由来の原材料で作ったサステナブルな総菜『おからこんにゃくで作ったからあげ』とのセット販売が決定いたしました。

植物由来の原材料で仕上げた『おからこんにゃくで作った

からあげ』は、豆乳を搾る際の副産物である「おから」と日本の伝統食「こんにゃく」を組み合わせた「おからこんにゃく(R)」という素材をベースに作られたからあげで、地球環境や人々の暮らし、社会に配慮したこだわりの食材である点でも、またおにぎりと食べる総菜としてもぴったり、ということから、採用を決定いただきました。

虎ノ門にある「サステなおむすび」店舗にて、BEYOND FREEの『おからこんにゃくで作った

からあげ』と地球のことを考えたサステナブルなおむすびのセットメニューをお買い求めいただけます。ぜひこの機会に店頭にお立ち寄りください。

* 「サステなおむすび」店舗概要

■店舗名：サステなおむすび

■場所：東京都港区に新橋2丁目18-7

UR新虎通りまちづくり事務所1F

新虎小屋「Sustainable Food Museum」内

■営業時間：平日11時30分（売り切れ次第終了）

■定休日：不定休

※営業日はInstagramにてご確認ください。

* 販売メニュー

■提供商品：

サステなセット：850円（税別）

・サステなおむすび（フルーツミートしぐれ煮） 1個

・ミニおむすび（塩・うま藻） 2個

・『おからこんにゃくで作ったからあげ』 1個

・DOBONだし 1個

・付け合わせ

■販売期間：3月25日（月）～ 4月19日（金）

※予定数量が無くなり次第、

販売終了となりますので予めご了承ください。

* 『おからこんにゃくで作ったからあげ』商品概要

豆乳を搾る際の副産物である「おから」と日本の伝統食である「こんにゃく」を組み合わせた「おからこんにゃく(R)」を使用した『おからこんにゃくで作った

からあげ』。原材料に卵や乳を使わず、動物性原材料不使用※のバリアフリー仕様ながらも、本格的なおいしさにこだわり抜きました。食物繊維を5.9g/1袋（100g）含んでおり、からだにうれしいヘルシーな仕上がりになっています。

商品名：おからこんにゃくで作ったからあげ

商品URL：

https://beyond-free.jp/products/si-0003-001

※本品製造工場では卵・乳成分を含む製品を生産しています。

※動物性原材料とは牛肉・豚肉・鶏肉・卵・乳・はちみつなどの畜産物、魚介類を含む原材料を指します。

※原材料を細かくさかのぼった起源原料や製造工程において、一部動物性原材料が含まれる場合があります。

※動物性原材料を含む製品と製造ラインを共用しています。

* Sustainable Food Asia株式会社について

「新しい食のスタンダードを創造する」をVisionとし、ビジネスで社会課題解決を目指し新規事業開発・アライアンス支援を行うCarpeDiem株式会社と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設立。日本や東南アジアの企業と協力し、サステナブルな食材の研究開発・製造・輸入並びにアライアンス支援などを行っています。

2022年11月には「ジャックフルーツ」から生まれた新食材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、販売開始しています。2023年6月より虎ノ門にて「フードテックショーケース」を展開、食関連スタートアップ企業や団体の技術展示・商品販売・試食イベントなどを開催するほか、地球環境や人々の暮らし、社会に配慮したこだわりの食材を用いたおむすび屋さん「サステなおむすび」を併設。

社名： Sustainable Food Asia株式会社 (Sustainable Food Asia Co. Ltd.)

代表者：代表取締役海野慧（うみのさとし）

所在地：東京都港区西新橋2-18-7 UR新虎通りまちづくり事務所1F

URL ：

https://www.sustainablefoodasia.com/

* 「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」とは