大寒卵のビスマルクピザ、サンクトガーレンタップルーム（神奈川県厚木市）にて1月20日より限定発売

2025年1月21日

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サンクトガーレン有限会社プレスリリース：2025年01月20日報道関係者各位大寒卵のビスマルクピザ、サンクトガーレン

タップルーム（神奈川県厚木市）にて1月20日より限定発売栄養豊富で縁起が良いと言われる“大寒卵”を使用したピザ

元祖地ビール屋サンクトガーレンの樽生ビール20種が楽しめる直営ビアバー「サンクトガーレンタップルーム（本厚木駅ビル本厚木ミロード2. 1階／オーナー

岩本伸久）」は2025年1月20日（月）より、大寒卵を使った「大寒卵のビスマルクピザ」を販売します。

大寒卵は1年で最も寒さが厳しいとされる大寒の日（2025年は1月20日）に生まれた卵のこと。

この時期の鶏は体温を上げるために飲水を控え、餌を多く食べるため、栄養豊富で味の濃い卵が産まれると言われています。そのため健康になれる、運気の上がる縁起物とされています。

サンクトガーレンでは1月20日の朝、神奈川県伊勢原市の坂本養鶏から大寒卵を引き取り、すぐタップルームへ。大寒卵を使ったビスマルクピザの提供を開始しました。

坂本養鶏に卵を引き取りに。坂本養鶏の坂本さん(右)とサンクトガーレンの岩本(左)

ビスマルクはトマトソースベースの生地にモッツァレラチーズと卵を乗せて焼き上げ、生ハムをトッピングしたピザです。薫り高い黒トリュフオイルで仕上げています。

生地には石臼挽き小麦を使用しており、麦の香りが力強くスモーキーで香ばしい風味があります。カットした際に流れる卵と生ハムを絡めて食べると、相性抜群です。

【販売開始日】2025年1月20日(月)※1週間程度の提供を予定していますが、卵が無くなり次第終了となります【販売価格】1,280円（税込1,408円）

サンクトガーレンタップルームについて本厚木駅北口すぐにあるサンクトガーレンの直営店。

タップ(TAP)とはビール注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレン

タップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを設備しており、20種類のビールを提供中です。

このタップルームの最大の特徴は、20種類のビール全てをサンクトガーレン1社が製造しているという点にあります。

ペールエールやIPAといった王道のスタイルから、湘南ゴールドオレンジや梨、桃などの季節の果実を活用したフルーツビール、バニラチョコのような味わいの黒ビール、通常の2倍のアルコール度数をもつハイアルコールビールなどが揃います。1社でこれだけの種類が揃うビール会社は他に類を見ません。

フードは注文を頂いてから1枚1枚生地をのばして石窯で焼き上げる本格ピザの他、世界のチーズ14種などをご提供しています。

【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード2. 1階（本厚木駅北口すぐ）

【電話番号】046-230-7017

【営業時間】日～月 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00

※ラストオーダーフード 1時間前、ビール30分前【公式サイト】https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/

https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14084766

サンクトガーレン有限会社サンクトガーレン有限会社

担当者名：中川、岩本

TEL：046-224-2317（090-4708-4502）

住所：神奈川県厚木市金田1137-1 当リリースの詳細について

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000220.000025081.html

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