by PR TIMES

2024年10月15日

「第14回全国発酵食品サミット」を開催します！

サミット当日は、東京農業大学名誉教授小泉武夫氏と作家・エッセイスト阿川佐和子氏によるトークショーを始め、全国から様々な発酵食品が集まるマルシェ

や、その場で食べられる発酵屋台など、様々な企画で皆さまをお迎えします。また、サミットの開催に合わせ「珈琲サミット」や「オクトーバーフェスト

」などの様々なイベントのほか、山車の曳き廻し、下座舟の運航が、佐原の歴史的町並みや佐原駅周辺を会場に展開されます。是非この機会に発酵食品の魅力に触れ、

美味しいお酒と発酵メニューをお楽しみください。臨時列車「発酵サミット」（新宿～佐原）

[]が運行されます。

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◇期日2024年10月26日(土)～10月27日(日)◇会場みんなの賑わい交流拠点コンパス他◇テーマ発酵と観光のまちづくり◇開催内容開会式

・オープニングアトラクション（郷土芸能）

・サミット宣言講演会・基調講演（東京農業大学名誉教授小泉武夫氏）

・パネルディスカッション

・発酵トークショー（特別ゲスト作家・エッセイスト阿川佐和子）ワｰクショップ・発酵食品ソムリエによる料理教室

・酒、酢、醤油について学ぶ講座

・農業における土づくりの取組みについて学ぶ講座物産展・全国発酵マルシェ

・発酵屋台

・かとり地域マルシェ

閉会式・大抽選会その他・発酵川柳表彰式

・小野川両岸歩行者天国

・山車の曳き廻し、下座舟など

https://prtimes.jp/a/?f=d132436-17-0987cc11fd08d9dd05279b83ac7c3bbb.pdf

お問い合わせ先全国発酵食品サミットinかとり実行委員会事務局（香取市商工観光課）

TEL 0478-50-1212発酵食品サミット特設サイト [] 当リリースの詳細について

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