カンボジア初のハイエンド向け日本酒プロモーションイベント「SAKE OPEN」を開催！高級和食ブームのカンボジアに高級日本酒マーケットを確立！
OPEN」を開催！高級和食ブームのカンボジアに高級日本酒マーケットを確立！
日本酒業界に新たな活力を。高級和食ブームのカンボジアにハイエンド日本酒マーケットを確立に向け日本酒ベンチャーが新たな挑戦！ 株式会社蔵楽 (読み：クラク、本社:
東京都品川区、代表: 高橋 理人、以下：蔵楽) は、2023年にカンボジア初となるハイエンド向け日本酒プロモーション「SAKE OPEN」を開催します。
蔵楽は「酒蔵を世界一働きたい場所に」をビジョンとして、全国の酒蔵をコーディネートしている企業。
この度、2024年2月23日(金)、2月24日(土)に、5つの蔵元を招致し、高級レストラン及び高級和食レストランとコラボーレーションをします。
イベントは2日間に渡って開催。
現地の飲食店・消費者双方の交流を通じて高級日本酒マーケットの確立を行っていきます。
＜イベント開催スケジュール＞
2月23日(金) BtoB向け商談会（SAKE OPEN Meeting）
：5つ星ホテル「ソフィテル・プノンペン」
2月24日(土) VIP・インフルエンサー向けペアリングイベント（SAKE OPEN Party)
：高級和食レストラン「KYO OMAKASE」
今後、カンボジアの日本酒市場を成長させるとともに、高級酒モデルを東南アジアに横展開を図っていきます。 * カンボジアで初のハイエンド日本酒イベントを開催
今回、初の開催となるハイエンド日本酒イベント「SAKE OPEN
」は、カンボジア国内において日本酒の魅力と伝統を伝えながら、高級酒に特化した日本酒のプロモーションイベントです。
この度、2/23(金)、2/24(土)の2日間に渡り、カンボジア国内の5つ星ホテルにてBtoB商談会「SAKE OPEN
Meeting」、高級和食レストランにてVIP・ハイエンド向けのペアリングイベント「SAKE OPNE Party」を行います。
SAKE OPENロゴ。日本酒が世界に開かれることをイメージ
SAKE OPENロゴ。日本酒が世界に開かれることをイメージ
SAKE OPEN Meetingは、飲食店向けにテイスティングを個なうBtoB商談会。
カンボジア初上陸となる高級日本酒の試飲を通じて、酒蔵と飲食店のマッチングを行います。
SAKE OPEN Partyは、カンボジアNo.1の呼び声が高いOMAKASEスタイルの高級和食レストラン「KYO OMAKASE」
とコラボレーションを行い、「最高級和食×ハイクオリティ日本酒」という極上のペアリング体験を提供します。
カンボジア現地には、国内でも人気の5つの酒蔵が集結。
現地の飲食店及びユーザーとのマッチングを通じて、ハイエンド日本酒マーケットの確立を行います。
* 加熱する高級和食市場と選択肢の少ない日本酒
現在、カンボジアでは、日本食レストランが250店舗以上あり、人口一人当たりの日本食レストランの数は東南アジアで最も多く、和食は高い人気を誇っています
（世界ビジネスアドバイザー協会調べ）。
特に「Omakase」と呼ばれる高級和食レストランが富裕層の間で人気を博しています。
Omakaseはその名の通りシェフに料理を一任し、厳選された食材を使い料理を提供するスタイルです。
相場は一人当たり300ドル～500ドル（45,000円～75,000円）という高級な価格帯。
一方で、レストラン内及びカンボジア国内で提供される日本酒の種類には限りがあります。
そのため、和食レストランにもかかわらず、高価なものを求めて100ドル～500ドルのワインが選ばれてしまっているのが現状です。
和食レストランの場では日本酒をしっかりと堪能できる環境を整えたいと考えた当社は、カンボジアでの日本酒市場の成長を図るためにSAKE
OPENの開催に踏み切りました。
カンボジア国内でNo.1和食レストランの呼び声の高い超高級和食レストランKYO OMAKASE
カンボジア国内でNo.1和食レストランの呼び声の高い超高級和食レストランKYO OMAKASE
* ハイエンドに特化した5つの酒蔵が現地に
SAKE OPENには、５つの酒蔵を招致が決定。
各酒蔵こだわりのハイクオリティの日本酒を提供します。
以下、参加予定の酒蔵を紹介いたします。
武揚・澤乃井（小澤酒造株式会社 東京都）
七賢（山梨銘醸株式会社 山梨県）
雨下・副将軍（明利酒類 茨城県）
作（清水清三郎商店株式会社 三重県）
神蔵（松井酒造株式会社 京都府）
* カンボジアを代表する高級ホテル・レストランにて開催
初となるイベントの開催地は、5つ星ホテル「ソフィテル・プノンペン」、そして高級和食レストラン「KYO OMAKASE」。
BtoB商談会「SAKE OPEN Meeting」の会場となるのは「ソフィテル・プノンペン
プーキートラー」。フランスを拠点とするアコーズホテルの最上級ブランドホテルチェーンです。
プノンペンの中心街である王宮や国立博物館に近く、カンボジア随一のイオンモールに隣接しております。
またVIP及びインフルエンサー向けイベント「SAKE OPEN Party」の会場となるのは、カンボジアNo.1の呼び声が高い高級和食レストラン「KYO
OMAKASE」。
両会場にて、カンボジア初となる極上の日本酒体験を提供いたします。
◆ソフィテル プノンペン プーキートラー
https://www.sofitel-phnompenh-phokeethra.com/
◆KYO OMAKASE ホームページ
尚、本イベントはJETROカンボジアの後援を受けています。
* 株式会社 蔵楽 会社概要
【株式会社蔵楽について】
会社名：株式会社蔵楽（Kuraku.ink）
所在地：東京都品川区東中延2-7-8
創業：2020年10月1日(日本酒の日)
代表者：代表取締役 高橋 理人
事業内容：日本酒イベント・酒蔵のプロデュース
酒蔵の経営・物流・DXに関するコンサルティング業務
会社HP：
会社Facebook：
https://www.facebook.com/kuraku.co.jp/
