食べるバター専門ブランド「カノーブル」、白いバターキャラメルを使用したバターサンドとケーキを発売

2024年1月4日

ナショルデパート式会社（岡山県岡山市北区）は、食品事業ブランド「CANOBLE」（カノーブル）から、フレッシュバターの香りを引き出した「白いバターキャラメル」を使った新商品4アイテムを2024年1月12日（金）より東京工場で発売することをお知らせします。ECサイトでは1月4日から予約受付開始。

テーマはフレッシュバターの香り

「白いバターキャラメル」はカノーブルがこれまで続けてきた「バターを焦がす」の手前の「バターを煮込む」という製法で仕上げた、ミルク感を主張する新しいキャラメルの提案です。

白いバターキャラメルサンドウィッチは、ラングドシャー風のサブレと、独自の製法でゆっくり煮詰めた白いバターキャラメルクリーム、そしてなめらかなムースリーヌクリームが絶妙に合わさった逸品です。

手間暇かけて焼き上げたサブレは、サクサクとした食感が特徴で、その間に挟まれた白いバターキャラメルクリームは、繊細な甘さとバターのコクが調和しています。一口食べると、バターの豊かな風味が広がり、カスタードとバターを合わせたムースリーヌの滑らかな口当たりが口溶けを演出します。

白いバターキャラメルサンドウィッチ6個入り 2,800円

白いバターキャラメルケーキ

チーズバタークリームの豊かな風味が際立つ、独創的なデザートです。

このケーキのベースは、キャラメルシロップに丁寧に漬け込んだ、しっとりとした食感のスポンジケーキ。そこに、濃厚でクリーミーなチーズバタークリームを合わせ、さらに繊細な白いバターキャラメルクリームとムースリーヌクリームを美しく絞り合わせています。

バターの深い風味とチーズクリームの滑らかなコクが絶妙にマッチし、キャラメルの優しい甘さがそれを引き立てます。口に含むと、スポンジのしっとりとした食感が広がり、やがてクリームの豊かな味わいが溶け合い、絶妙な味の層を形成します。それぞれの層が互いに調和し合い、一口ごとに異なる味わいの発見があります。

白いバターキャラメルケーキ1個 3,200円

販売場所ナショナルデパート東京工場販売所：東京都目黒区八雲2-6-11営業：毎週金・土・日曜日（12:00～17:00）お問い合わせ：03-6421-1861

※営業時間・在庫については要電話確認

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本社：岡山県岡山市北区天神町9-2

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