藤春幸治シェフ監修、乳・卵・小麦・白砂糖不使用の『ケアリングアイス』8月10日（土）より、「ナチュラルハウス」6店舗で取り扱い開始

2024年8月10日

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エイベックス・ヘルスケアエンパワー合同会社プレスリリース：2024年08月09日報道関係者各位

おいしくてカラダにやさしいアイスクリーム

ケアリングアイス（ココア、ココナッツ、抹茶、ストロベリー＆ラズベリー）

エイベックス・ヘルスケアエンパワー合同会社と業務提携している藤春幸治シェフが監修した、乳・卵・小麦・白砂糖不使用で、素材にこだわり作られた、カラダに優しい『ケアリングアイス』（全4種）を、8月10日（土）より、「ナチュラルハウス」の表参道、有楽町、目黒、下北沢、大阪、神戸店の６店舗で取り扱い開始いたします。ナチュラルハウスは、40年以上、それぞれの時代に合わせた安全・安心で健康なライフスタイルを提案しているオーガニックスーパーです。

カラダにやさしい素材にこだわった『ケアリングアイス』

『ケアリングアイス』は、乳・卵・小麦・白砂糖を使わず、ココナッツミルクや豆乳のクリーム感を活かしたアイスクリームです。アレルギーの方や食事制限が必要な方、ヴィーガンの方でも、自分らしさを損なわずに味わうことができる美味しさが特徴です。また、米麹由来の甘酒を使用し、その自然な甘みが深い味わいを生み出しています。甘酒（※１）には疲労軽減や便通改善の効果（※２）があるとされ、日本の伝統食品としても高く評価されています。

フレーバーは、ココナッツ味、抹茶味、ココア味、ストロベリー&ラズベリー味の全4種類です。ココナッツ：ココナッツの甘い香りとコクが口の中で優しく広がります。ココア

：ココアの濃厚さと深みが際立ち甘さのバランスも絶妙です。抹茶：抹茶の程よい渋みと芳醇な香りが堪能できます。

ストロベリー&ラズベリー：ストロベリーの果実の甘みとラズベリーの酸味を感じる、さっぱりとした甘味を感じられます。

商品名：ケアリングアイス（ココナッツ味・抹茶味・ココア味・ストロベリー&ラズベリー味）山口油屋福太郎商品ページ：

https://www.fukutaro.co.jp/caring-ice22(※１)アルコールは含んでおりません。(※２) 出典：Kurahashi,

A. Ingredients, Functionality, and Safety of the Japanese Traditional Sweet

Drink Amazake. J. Fungi 2021, 7, 469.より『ケアリングアイス』の取扱い店舗について

現在、福太郎直営店（本社売店、天神テルラ店、博多デイトス店、太宰府店、東京本店）およびクィーンズ伊勢丹各店舗

、ZIPAIR（東京/成田＝バンコク、シンガポール、ホノルル、ロサンゼルス線）の機内販売でお取り扱い中。

※取扱い有無や在庫につきましては、各店舗に直接お問い合せください。

◆藤春幸治（読み：ふじはるこうじ）プロフィール

藤春幸治シェフ

東京・元麻布のレストラン「EPICURE」（読み：エピキュール）オーナーシェフ。流行りに敏感なグルメの方はもちろんのこと、ベジタリアン・ヴィーガンなどの主義を持つ方や、アレルギー、ハラール、その他アスリートやダイエットをしている方など食事制限が必要な人達が同じテーブルを囲み、美食を楽しめる未来型(理想型)のレストランとして人気を集めている。「ガイアの夜明け(テレビ東京)」での「命をつなぐ食」が大きな反響を呼び、いま日本で一番注目されているシェフの1人。

2023年8月には、日本初の特許製法で作られた植物性バター「FUJIHARU BUTTER」（読み：フジハルルバター）を量り売りで購入できる、「ATELIER

EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-」（読み：アトリエエピキュールフジハルバター

オウラ）を、群馬県邑楽町にてグランドオープンいたしました。

・CARING FOOD公式サイト：

http://caring-food.com/

・書籍：講談社『あなたのからだが21日で変わる「ケアリングフード」レシピ』

◆「EPICURE」概要

店名： EPICURE

住所：〒106-0046 東京都港区元麻布2-1-17 モダンフォルム 1F

ランチタイム： 11:30～（最終入店12:30）ディナータイム：18:00～（最終入店19:30）定休日：月曜日HP：

https://epicure-low.com/＜完全予約制＞ご予約は専用サイトより承っております

https://res-reserve.com/ja/restaurants/epicure◆ケアリングフードとは？