卵に関する認識やトレンドの分析調査 「たまご白書2020」を公表
「たまご白書2020」を公表 良質なタンパク源として卵を摂取する人が増加 キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、 代表取締役 社長執行役員:長南 収、
以下キユーピー)は、 卵加工品を手掛けるグループ会社のキユーピータマ ...
焼いたマヨネーズのおいしさを科学的に証明。卵黄が多いほど焼成時に風味がアップ!
キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、 代表取締役 社長執行役員:長南 収、 以下キユーピー)は、 マヨネーズを焼くとうま味とコクが増加し、
さらに卵黄の配合量が多いほど風味が向上することを科学的に証明しました。 本研究 ...