日本の食品廃棄ロス量は年間570万t、1人当たり約45kg 世界の食品廃棄ロスランキングにおいて上位の日本では年間570万tの食品廃棄ロスがあり、

消費期限の短い“パン”は廃棄率が高いことが課題となっています。