～緑深まる森に抱かれて味わう、乳飲み仔山羊のブランケットや鳩のヴェッシー包み～

前菜：乳飲み仔山羊のブランケット

「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート

ユカワタン】ふきのとうやアスパラ、羊などを味わう春のディナーコースを提供｜期間：2024年3月1日～5月29日 ～森の芽吹き感じる春の夜に至福の味を心ゆくまで～

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ユカワタン】王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供｜期間：2023年12月1日～2024年2月26日 「星野リゾート

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