食のスタイルが変化する現代で、 注目される食材「きのこ」を摂るスタイルを原料のバリエーションで提案します。

未だ続くコロナ禍の中で、外食の制限や団体の敬遠など、食習慣を取り巻く環境が大きく変化しています。

加え ...

「いつもの食事に追いきのこ」そのままふりかけて食べる、未来志向のスーパーフードの誕生です。 完全調理品ではなく「素材（原料）のまま」にこだわり、

そのため応用は「そのまま食べる」から「加工品の開発」まで創造は無限大と考えま ...