レモン果汁への浸漬処理による、鶏肉(むね肉)のやわらかさ等に及ぼす影響を確認
※1…「日本調理科学会2024年度大会
(2024年9月6日~7日)」で発表※2…「食品開発展2024
(2024年10月23日~25日)」に出展■ 研究背景
健康志向の高まりや昨今の物価上 ...
今後流行るかもしれない女性向けのトレンド情報をお知らせ!
※1…「日本調理科学会2024年度大会
(2024年9月6日~7日)」で発表※2…「食品開発展2024
(2024年10月23日~25日)」に出展■ 研究背景
健康志向の高まりや昨今の物価上 ...