一正蒲鉾株式会社

一正蒲鉾株式会社（本社所在地：新潟県新潟市東区 代表取締役社長：野崎正博）は、

魚肉練製品の消費につながる魚肉たんぱく質の機能性及び物性についての研究に取り組んでいます。

その研究の一環として「一正蒲鉾研究助成 ...