丹波篠山市

そんな伝統的酒造りの中で日本酒を造り続ける丹波篠山の「丹波杜氏」たちが作る新酒の時期がやってきました。丹波杜氏が作る新酒を是非、ご賞味ください。

丹波杜氏とは

狭義の「杜氏」とは、蔵人をまとめ酒造りを任される酒 ...

今年も兵庫県丹波篠山市の伝統野菜「山の芋」の収穫時期（例年11月初旬～12月初旬ごろ）がやってきます。

栽培に多くの労力がかかるため生産量が限られ、希少な山の芋。是非、旬のこの時期にご賞味ください。

山の芋とは ...