日本屈指の一流名店が立ち並ぶ街、銀座。そんな鮨処が軒を並べる銀座に、南青山の人気店『海味』が新店を出店。

【「銀座 海味」】※写真は青山 海味

――料理・空間・設え・おもてなし…すべてに店主 ...