魚沼産コシヒカリで醸す日本酒が示す、これからの農酒共創の在り方。米農家の視点で日本酒の造り方を根底から変える「廣新（HIROSHIN）」玄米醸造と純米大吟醸を発売。

持続可能な農業と酒造りの交差点 – コシヒカ ...

目を閉じれば森を感じる日本酒。新潟で醸した純米大吟醸酒をベースに森の樹木の薫りが染み込んだウイスキー風の新しい日本酒リキュールが完成。

樹木香る日本酒「BOKKA」が新たな挑戦。

株式会社FER ...

若者に届ける日本酒の新しいカタチを提供する目的で作られた100ml飲みきりサイズの日本酒カクテル

株式会社FERMENT８（本社：新潟県長岡市／代表：長井隆）は、 日本酒をベースとしたフルーツカクテルをパウチで持ち運べる商 ...