「肉まん・あんまん」発売60周年記念！見た目もインパクト抜群な人気商品を復刻『2コ入イカスミまん』8月5日（月）より数量限定発売

2024年7月23日

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井村屋プレスリリース：2024年07月23日報道関係者各位

「肉まん・あんまん」発売60周年記念！見た目もインパクト抜群な人気商品を復刻『2コ入イカスミまん』8月5日（月）より数量限定発売

～マカロニ入りで食感が楽しい！野菜と魚介の旨み、濃厚な味わいを堪能できるイカスミまん～井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本

康）は、代表商品である「肉まん・あんまん」発売60周年を記念した復刻商品として、『2コ入イカスミまん（冷凍・チルド）』を数量限定で発売します。（冷凍商品：2024年8月5日（月）～、チルド商品：2024年8月21日（水）～）

「肉まん・あんまん」発売60周年を記念して、人気商品を復刻！

インパクト抜群な見た目と洋風な味わいで人気を呼んだ「イカスミまん」が進化して登場

井村屋を代表する商品のひとつである「肉まん・あんまん」は、1964年に販売を開始し、2024年で60年目を迎えます。半世紀以上に渡り長年ご愛顧いただいた感謝の気持ちを込め、過去の人気商品をよりおいしくリニューアルした復刻商品を、数量限定で発売します。

復刻商品第1弾となる「イカスミまん」は、1994年に販売した商品です。当時、食品業界ではタブーとされていた「黒色」の見た目にも関わらず、そのインパクトのある見た目と、マカロニ入りトマトソースの洋風な味わいが好評を博し、口コミによって爆発的な人気を獲得しました。その結果、わずか2か月で半年分の売上目標を達成しました。

このたびの復刻版では、目を引く見た目はそのままに、具材の配合を調整し、より素材の旨みやコクが感じられる味わいにリニューアルしました。復活してよりおいしく進化した味わいをご堪能ください。

なお、今後も周年記念の限定商品の発売などを予定しており、60周年を盛りあげていきます。復刻版『イカスミまん（冷凍・チルド）』商品特長(1)

イカスミの「黒」×具材の「赤」。インパクトのある見た目を再現

イカスミパウダーを練り込んだ真っ黒な生地と、食欲をそそる赤いトマトソースのコントラストが特徴的な、インパクトのある見た目を再現しました。また、独自配合によって生地の保水力を高める工夫を施し、電子レンジ調理後もふっくら・しっとり感を楽しめるよう仕上げました。

(2) 具材配合を見直し、野菜と魚介の旨みがアップ

当時の見た目を再現しながらも、さらなるおいしさを目指して具材の配合を見直しました。ベースとなるトマトソースには、イタリア産のトマトペーストとパルミジャーノレッジャーノ、エクストラヴァージンオリーブオイルを使用、またあさりエキスを配合することで魚介の旨みが感じられるソースに仕上げました。さらに、ソテーオニオンとにんにくペーストを加え、野菜の旨みやコクとガーリックが効いた濃厚な味わいを楽しめます。こだわりの配合で、素材の風味や旨み、コクをより強く感じていただける味わいにリニューアルしました。当時も好評だった食感のアクセントとなるマカロニ入りで、食べ応えも抜群です。