東京都小平市たかの台で57年続いた、チャイニーズレストラン一番が復活！！

2024年5月18日

一番前代表の谷原庸介さん（左）と、新店長の山崎拓真（右）

昭和42年10月15日、たかの台の地に店を構えたチャイニーズレストラン一番。代表の谷原庸介（80）さん、奥様の喜美子さん（82）と共に57年間運営され、地域に愛されてきましたが、2023年12月で惜しまれながらその幕を下ろしました。

しかしながら、この度一番が事業承継を行い復活します。山崎拓真（29）が意思を引き継ぎ店長を務めます。まだ未熟ではありますが、谷原さんのレシピを引き継ぎながら、未来へ一番の魅力を繋げていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

株式会社テイクオーバーは、地域で長く続け愛されているお店、社会的に必要な会社やサービスを事業承継という形で未来へ繋ぐ活動を行っています。例えば博多ラーメン、串焼き・釜飯の店、無添加のチーズケーキのメーカー、30年以上続く豆腐店など。その地で強く根付いているが、後継者に悩んでいる企業の事業承継を行い運営してきました。一番は代表山崎のグループ会社においての承継ですが、グループとして一体的に運営します。一番のような、地域に愛されているが後継者がいない事業やサービスを、日本の中に残したいという想いで今後も活動を続けます。

◯一番概要オープン日：2024年5月21日住所：東京都小平市たかの台34-3営業時間：昼：11:00-15:00 / 夜：17:00 –

21:0（LO30分前）定休日：日・月（祝日の場合は翌平日休み）席数：1階：テーブル4名席×5 / 2階：テーブル4名席×8