揚げたパンケーキ！？「donut pancake」がRoasted COFFEE laboratoryから新登場

2024年7月18日

COFFEE laboratoryから新登場抹茶を使用したラテやシェイクも7月19日(金)より同時展開

▲donut pancake（TOGO）株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村茂）が運営する、コーヒーショップ「Roasted

COFFEE laboratory（ローステッドコーヒー

ラボラトリー）」は、サクサク食感が人気の「ビスケットパンケーキ」をさらに美味しく進化させた「donut

pancake」と、この夏にピッタリな抹茶を使用したラテやシェイクを7月19日(金)より同時展開いたします。

「今までにない新感覚！ドーナツとパンケーキを掛け合わせたハイブリッドスイーツ！」

▲donut pancake（EAT IN）Roasted COFFEE

laboratoryで大人気スイーツの「ビスケットパンケーキ」を進化させ、コーヒーとのペアリングをよりカジュアルに楽しんでいただくために開発したハイブリッドスイーツです。バターミルクパンケーキの生地をドーナツ油で揚げた「ドーナツパンケーキ」は、美味しさはもちろん、テイクアウトやお土産にもちょうどよいサイズに仕上げています。また、国産無塩バターをのせた上からゲランドの塩をかけて楽しめるイートインメニューもご用意しています。

お好みでメープルシロップをかけることで甘じょっぱさがクセになり無限のループをお楽しみいただけます。外はカリっと、中はふんわり食感に大変身させた、その名も「donut

pancake」。 Roasted COFFEE laboratoryの自家焙煎スペシャリティコーヒーとの相性を考え抜いた、新しい体験をお楽しみください。

「宇治抹茶を使用したシェイクや抹茶ラテも新登場！」

宇治抹茶を使用したシェイクは、マスカルポーネとヨーグルトを組み合わせたチーズクリームに黒密小豆を使用しており、深みのある抹茶の香りにチーズクリームの酸味がマッチした味わいに仕上げています。

さらに黒密小豆をかき混ぜると黒密のまろやかな甘さが広がります。

抹茶ラテでは自慢のスペシャリティコーヒーを使用したエスプレッソを抹茶の苦みが暑い季節にもピッタリな商品をご用意しました。■販売概要販売期間

：7月19日(金)～8月31日(土) 販売商品： donut pancake‐EAT IN ￥1,200(税抜) donut pancake‐TOGO

￥500(税抜) 抹茶ラテ￥580(税抜) 抹茶シェイク￥850(税抜) ■Roasted COFFEE LABORATORY とは

自家焙煎の鮮度の高い豆を使用したコーヒーを中心に、オリジナリティー溢れるこだわりの自家製スイーツとミール、音楽、アートやカルチャーとミックスしたローカルイベントなど、ストリートが根付く渋谷を発祥の地とするにふさわしい、“今”

を編集したコーヒーショップとして、常に新しい魅力を提案しています。

HP :https://www.flavorworks.co.jp/brand/roastedcoffeelaboratory.html Instagram

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