“チーズの花園”へようこそ！可愛すぎるスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」誕生2周年で新作発表
2021年3月3日(水)TOKYOチューリップローズ全店で新発売 株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド「TOKYO
チューリップローズ」https://www.tuliprose.jp/
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が、 3月3日(水)新作『チューリップローズ チーズ』を全店で発売します。
●誕生2周年で最新作を発表！こうばしい香りあふれる新たな花園へようこそ！
オープン1ヶ月で50万個を販売し、 2020年には大阪・名古屋にも出店して大きな話題を呼んだ、
シェフ金井理仁の可愛すぎるスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」。 誕生2周年をむかえる2021年春、 いよいよ新作が登場します！
●最新作は “チーズの花園”。 フルコースを彩るチーズ＆デザートをひとりじめ！
「周りはサクサク中はフワフワ、 見た目に負けないおしゃれな味」「笑顔にならずにいられない」「見た目にキュン、 こんなに可愛いお菓子は人生初！」と、
ファンを虜にしてきた代表作『チューリップローズ』。 そこへシェフ金井理仁のチーズへの情熱をそそぎこんだ “チーズの花園”、 『チューリップローズ
チーズ』を新発売します。
「フランスの料理では、 メインディッシュが終わるとスイーツデザートの前にまずチーズを楽しみます。 パリの人々が愛してやまないチーズとデザート。
フルコースの最後を飾るふたつのお楽しみを一度に頬ばってしまう…そんなよくばりな一品を！と考えました。 (シェフ金井理仁)」
サービス満点のシェフの遊び心からうまれた、 金井理仁の新しい代表作です。
●芳醇ゴーダチーズのチューリップラングドシャに、 4種チーズのショコラローズ。
「パリでは、 どこのスーパーマーケットにも専門店並のチーズ売場があることに圧倒されました。 パリの人々のチーズ愛と知識に追いつきたくて、
あらゆる種類のチーズを食べ尽くしたんです。 (シェフ金井理仁)」 そんなシェフの情熱からうまれた“チーズの花園”へようこそ！
外は「芳醇ゴーダチーズのチューリップラングドシャ」。 北海道産生乳100％のゴーダチーズを練りこんで、 こんがり香ばしく焼きあげました。
中は「４種のナチュラルチーズがとろけあうショコラローズ」。 コク豊かなチェダー＆カマンベールチーズ風味のホイップショコラと、
爽やかなクリームチーズ＆マスカルポーネ風味のホイップショコラを香り豊かに重ねあわせました。
世界中から選び抜いた何種類ものチーズが咲きそろった“チーズの花園”を、 思いっきり楽しんで！
■ 商品概要
【名 称】チューリップローズ チーズ
【価 格】4個入 793円（本体価格735円）、 6個入 1,134円（本体価格1,050円）
【発売日】2021年3月3日(水)
【販売店】TOKYOチューリップローズ(西武池袋店、 JR東京駅店、 羽田空港第2ターミナル店、 ジェイアール名古屋タカシマヤ店、 阪急うめだ店)
■シェフ情報 金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。 専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。 ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、
ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、 パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。 2013年に渡仏。 パリにて、 シェフ・パティシエをつとめる。
2017年に帰国後、 集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
■代表作『チューリップローズ』とは
金井理仁シェフの代表作『チューリップローズ』は、 可愛いチューリップと華やかなローズがひとつになった、 とびきりよくばりなショコラスイーツです。
チューリップの花びらは、 シャリシャリッと繊細なラングドシャクッキー。 香り高いローズの花は、 とろけるホイップショコラ仕立て！
■「TOKYO チューリップローズ」ブランドとは
https://www.tuliprose.jp/
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公式Instagram
https://www.instagram.com/tokyotuliprose/
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「TOKYO チューリップローズ」のコンセプトは、 “可愛いチューリップ＆ローズを、 本格味で召しあがれ！”。
パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、 思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。
西武池袋本店に1号店グランドオープン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000025606.html
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オープン1ヶ月で50万個を販売
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000130.000025606.html
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■株式会社グレープストーンとは
https://www.grapestone.co.jp/
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1978年創業。 本格デザート専門店の先駆けとなった店「銀座ぶどうの木」を開店以来、 百貨店を中心に展開する洋菓子ブランド「銀のぶどう」、
シリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木」、 東京みやげの「東京ばな奈ワールド」、 バームクーヘン専門店「ねんりん家」など、
独創性に満ちたオリジナル商品開発力に支えられた独自のスイーツブランドを数多く発信し続けています。