ダイエットや、日々の健康管理にも役に立つ！【イラストや図表を使ってわかりやすく解説した実践的参考書！】

2021年3月24日

2021年4月13日（火）に、『健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の〇と× 改訂版』を発売いたします。

本書は、ダイエットから毎日の健康管理など誰もが知りたい普遍的な話題はもちろん、時間栄養学やブレインフード、 SDGｓでの食品ロス削減への考え方など、

話題のトピックも幅広く紹介した参考書です。

花粉症やドライアイ、更年期障害や二日酔いなどの症状・悩み別の栄養学、健康診断の検査項目と検査値の見かたを解説したヘルスケア栄養学などを章立てして掲載。

見開き完結なので隙間時間にも読みやすく、わかりやすいイラストや図表も満載です。

2020年12月に公表となった食品成分表八訂に対応しているので、栄養学を勉強中の学生や新人の栄養士、ダイエット指導者、食事管理者などが基礎知識

を学ぶのに最適。また、簡潔でわかりやすい説明は、家族や自分の健康のために食事を工夫したい一般の読者にも楽しんでいただけます。

巻末には健康検定協会推奨の練習問題があるので、読んだ内容がしっかり理解できているか確認もできます。

人生100年時代といわれる現代だからこそ、今一度本書を通して健康に目を向けてみませんか？

【目次】

【著者プロフィール】

古畑公（ふるはた・ただし）

和洋女子大学教授。健康科学博士。

木村康一（きむら・こういち）

山野美容芸術短期大学元副学長・教授。医学博士。教育学修士。

岡村博貴（おかむら・ひろたか）

医学博士。株式会社DrH 代表取締役。健康検定協会エグゼクティブプロデューサー。

望月理恵子（もちづき・りえこ）

管理栄養士。株式会社Luce代表取締役。健康検定協会理事長。

【書籍概要】

書名：健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の〇と× 改訂版

著者：古畑公、木村康一、岡村博貴、望月理恵子

仕様：A5判、 256頁

定価：1,980円（税込）

発売日：2021年4月13日（火）

ISBN：978-4-416-52198-4

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