「信州アルクマ」の高野豆腐を新発売！！
～長野県内製造の高野豆腐と、ゆるキャラグランプリ2019優勝の長野県PRキャラクターの「アルクマ」がコラボ！～ 旭松食品株式会社（本社：大阪市、
社長：木下博隆）は、 2020年12月21日（月）より、
長野県のご当地キャラクター「アルクマ」の焼き印が入った「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」を発売いたします。
「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」は従来の高野豆腐の賞味期間6ヶ月間を1年間に延長し、 おいしさそのままにフードロスの削減に貢献します。
【URL】
長野県PRキャラクター「アルクマ」(C)長野県アルクマ 20-0082
長野県PRキャラクター「アルクマ」(C)長野県アルクマ 20-0082
「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」の3つの特徴アルクマ3種の絵柄
アルクマ3種の絵柄
１．こうや豆腐に「アルクマ」の3種類の焼き印入り
２．ひとくちサイズのこうや豆腐に粉末調味料付き
３．鍋はもちろん、 電子レンジ調理も可能！
アルクマこうや豆腐のおいしさのヒミツ
図１
図１
高野豆腐の賞味期限は食品劣化の指標である過酸化物価（POV）※、 官能評価等を基に設定しています。 POVが低いほど、 本来の風味、
味が損なわれておらず新鮮です。 「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」は脱酸素剤を封入し、 酸素バリア包材を採用することで、
製造から1年間おいしさを維持しています。
※過酸化物価（POV）とは
食品に含まれる油脂の酸化の程度を調べる際に有効な指標です。 油焼けしたような酸化臭が感じられる検体のPOVを測定すると、 高い値を示します。
「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」商品概要
新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐
新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐
商品名：新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐
内容量：53g
賞味期間：1年間
発売日：2020年12月21日
希望小売価格：オープン
発売地区：全国
【会社概要】
会社名：旭松食品株式会社（ASAHIMATSU FOODS CO., LTD.）
所在地：［本店］長野県飯田市 ［本社］大阪市
代表者：代表取締役社長 木下博隆
設立：昭和25年12月19日
URL：https://www.asahimatsu.co.jp/
事業内容：凍豆腐､即席みそ汁およびスープ類、 介護食(カットグルメ)等の製造販売
【お客様からのお問い合わせ先】
《旭松食品株式会社 お客様相談室》
TEL：0120-306-020（受付時間：9時～17時 ※土・日・祝日・弊社休業日を除く）