WMF (ヴェーエムエフ)、ドイツNo.1(※)キッチン＆テーブルウェアブランド クラフトマンシップと独自の最新技術を駆使した、切れ味と握りやすさを追究したナイフ「キネオ」シリーズを新発売
(ヴェーエムエフ)、ドイツNo.1(※)キッチン＆テーブルウェアブランド
クラフトマンシップと独自の最新技術を駆使した、切れ味と握りやすさを追究したナイフ「キネオ」シリーズを新発売 (※)ユーロモニターインターナショナル調べ
2019年ドイツにおけるキッチン用品部門、小売販売額 (2020年度版) 株式会社グループセブ
ジャパン（本社：東京都港区／代表取締役社長：アンドリュー・ブバラ）は、 ドイツのNo.1キッチン＆テーブルウェアブランド、
WMF（ヴェーエムエフ）より新しいナイフ「キネオ」シリーズを2021年5月より販売いたします。 WMFのナイフは、 ドイツにある自社工場で全て製造されており、
伝統的な鍛造プロセスと最新の精密技術により、 非常に優れた切れ味と耐久性を実現しています。 職人の手で一本一本を丹念に仕上げていることにより、
本国ドイツで最高レベルと称される品質を誇り「最も選びたいナイフブランド」（※1）として認められています。
新発売の「キネオ」は、 切れ味と握りやすさを追究し、 理論的に導き出された使いやすいデザインが特長のナイフシリーズです。
刃の素材は高品質な特殊ブレード鋼を採用し、 独自の最新技術である「パフォーマンスカット」テクノロジーにより、 優れた切れ味が長続きします。
「パフォーマンスカット」テクノロジーは、 刃を精密な角度で切断し非常に鋭く仕上げることができるため、
ドイツの標準規格（※2）と比較して約2倍もの優れた切れ味を実現します。 ハンドル部分は、 動力学と人間工学に基づいた“キネティック”デザインを採用し、
握りやすくバランスが取りやすい設計で、 快適に使用することができます。 また、 留め具がなくすっきりとしたハンドルは、
落ち着きのあるブラックカラーでモダンなデザインとなっています。
「キネオ」シリーズは、 日本の家庭で一般的な三徳ナイフ、 肉の塊などに適したシェフナイフ、 パン用の波刃のブレッドナイフ、
果物ナイフとしても使える小型のユーティリティナイフの4種が揃っています。 優れた切れ味と快適な使い心地を兼ね備えた、 長くご愛用いただけるナイフシリーズです。
※1 YouGov, omnibus survey in Germany 2017, n = 1700.
※2 DIN規格。 ドイツの国家規格開発機関であるドイツ規格協会（Deutsches Institut for Normung）が定める標準規格。
新発売 「キネオ」シリーズ
切れ味と握りやすさを追究し、 理論的に導き出された使いやすいデザイン
デザイナー：蓮池槇朗氏（Makio Hasuike）（※）
※ 蓮池槇朗氏（Makio Hasuike）
家具やインテリア、 家電、 建築、 展示デザインなど幅広い分野においてヨーロッパを中心に活躍し、 数々の権威ある賞を受賞しているデザイナー。
WMF製品のデザインも複数手掛けています。
＜WMFナイフの製造について＞
・ 伝統的な「鍛造」プロセス
ハンマーなどを用いて素材を何度も強く打ちつける鍛造により、 金属内部の粒子がより細かく、 かつ複雑に結合し、 比類なき切れ味と耐久性が生まれます。
WMFのナイフはこの鍛造プロセスを導入しています。 （一部シリーズを除く）
・ 独自の最新技術「パフォーマンスカット」テクノロジー
ブレードをより鋭角に研ぐために、 ブレード鋼を加熱し、 材料構造を変化させて強度を増します。 その後、 レーザーで最適な切断角度を測定。
精密な角度に切断することで、 切れ味の優れた鋭い刃に仕上がります。
WMFの「パフォーマンスカット」を施した製品は、 ドイツの標準規格であるDIN規格（※）の約2倍もの切れ味が実証されています。
※Deutsches Institut fur Normung/ドイツ規格協会の略で、 ドイツの国家規格開発機関
WMFは本国ドイツで「最も選びたいナイフブランド」として認められています。
（YouGov, omnibus survey in Germany 2017, n = 1700.）
原産国：ドイツ
・ 記載の希望小売価格は参考価格であり、 再販売価格を拘束するものではありません。
・ 有料の研ぎ直しサービスあり。 ご購入時に初回無料チケット付き。
WMFナイフ シリーズ
https://www.wmf.co.jp/product_category/knives-all
ダマスティール
切れ味を長期間にわたって維持する最高峰の逸品
ダマスティールの刃は、 硬度の異なる粉末状の特殊鋼を真空状態で混ぜ合わせ、 高圧をかけるという新しい工程で製造されています。
さらに伝統の鍛造技術によって仕上げられており、 硬度と強度に非常に優れています。 刃は、 鋭い角度まで研磨し、
切れ味を長期間にわたって維持させることができます。
デザイナー：蓮池槇郎氏（Makio Hasuike）（※）
グランドグルメ
洗練されたデザインと高い機能性を兼ね備えたナイフ
ハンドルはWMF独自の高品質ステンレス素材「クロマーガン」を使用しており、 握りやすく手に馴染み、 安全な使い心地です。 シームレスな構造により、
耐久性が高く、 衛生面でも優れています。
デザイナー：蓮池槇郎氏（Makio Hasuike）（※）
シュピッツェンクラス
食材に合った形状の刃を揃えたクラシックなデザイン
リベット付きのモールド成形ハンドルは高品質プラスチック製で非常に衛生的です。 ナイフ全体で重量のバランスが優れているため、
手にしっかりと収まり快適な使いやすさを実現します。
刃と柄の外殻との境目は留め具を使わず、 隙間なく密着しています。
ドイツNo.1キッチン＆テーブルウェアブランド、 WMF（ヴェーエムエフ）
今年で創業168年。 伝統の品質とものづくりの精神が息づく、 ドイツで誕生したキッチン＆テーブルウェアブランド「WMF （ヴェーエムエフ）」は、
1853年の設立以来、 最上の品質と洗練されたデザインのキッチンウェアおよびテーブルウェアをトータルにご提供するブランドとして、
世界約90カ国でご愛用いただいております。 2020年に、 ドイツにおけるキッチン用品部門（※1）のNo.1ブランドに選ばれています。 （※2）
（※1）キッチン用品: 調理器具・皿・テーブルウェア・カトラリー・ドリンクウェア・その他キッチン用品含む。 中古・アンティーク品を除く。
（※2）ユーロモニターインターナショナル調べ 2019年ドイツにおけるキッチン用品部門、 小売販売額 （2020年度版）
＜WMFの主な取扱い店舗＞ ※店舗によってお取り扱い製品は異なります。
【百貨店・専門店】
高島屋日本橋店／玉川店／横浜店／大阪店／京都店／ジェイアール名古屋タカシマヤ、 日本橋三越本店、 伊勢丹新宿本店、 京王百貨店新宿店、 西武池袋本店、
東武百貨店 池袋店、 そごう横浜店／千葉店、 阪急うめだ本店、 大丸京都店／神戸店／心斎橋店、 松坂屋名古屋本店、 あべのハルカス近鉄本店、 丸井今井札幌本店、
岡山天満屋
Sommelier@Gift（ソムリエ＠ギフト）楽天市場店：
https://www.rakuten.ne.jp/gold/bellevie-harima/
Select+Shop AQUA楽天市場店：
https://www.rakuten.ne.jp/gold/importshopaqua/
PLAZA ONLINE STORE（プラザオンラインストア）:
https://www.plazastyle.com/ec/cmTopPage.html
【直営店】
WMF公式オンラインショップ：
https://www.t-fal-onlineshop.jp/tfal/shop/wmf.html
WMFアウトレットストア 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島
WMFアウトレットストア 神戸三田 プレミアム・アウトレット