進化系減塩冷凍食品「デソルトフード（DESALT FOOD）」新発売！独自の脱塩技術で美味しさ変わらず塩分濃度コントロールに成功
FOOD）」新発売！独自の脱塩技術で美味しさ変わらず塩分濃度コントロールに成功 株式会社エバートロン（東京都港区北青山1-4-5 VORT青山一丁目902
代表取締役社長 嶋根一弘）は、 2021年5月31日（月）に「DESALT FOOD（デソルトフード）」の発売を開始致しました。
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従来の減塩冷凍食品との違いは、
従来は、 減塩醤油等の元々減塩で作られた調味料を使用するしかなく、 料理人はその指定材料だけの減塩レシピで調理しており、
理想とする調味料の使用や味を作るのが非常に困難でした。
「DESALT FOOD」は、
料理人が理想とする通常の醤油、 ソース、 タレを使い、 その後、 弊社のフードテックの脱塩技術（特願2018-104001、
特願2016-160585）で自由自在に塩分だけを抽出カットするので、 旨味をそのままにしながら塩分濃度コントロールを実現しました。
さらに食材本来の品質や味を美味しく保つ業界最強最速（自社調べ）のマイナス５５度のドリップレス急速アルコール冷凍技術「W.O.W
Freezer」(特許6791682)で凍結した商品となっております。
この商品は、 特に高血圧、 心臓疾患、 腎臓疾患などで塩分摂取を控えなくてはならないが、 美味しいものを食べたいグルメの皆様のために開発しました。
第一弾として発売する商品は、
１．「食べたことない ブリの照り焼きステーキ」の脱塩50%
２．「食べたことない ブリの照り焼きステーキ」の脱塩80%
なお、 調理も湯煎で温めるだけなので、 ご高齢の方にも簡単に調理していただけます。 是非、 ご賞味下さい。 当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000029305.html
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