野菜と豆腐・大豆製品を使った、ヘルシーでおいしいレシピを８６０品集めました！「野菜・豆腐体にいいおかず８６０品」 ２０２０年１２月１７日発売！
ワン・パブリッシング（東京都台東区／代表取締役社長：廣瀬有二）は、
2020年12月17日（木）に「野菜・豆腐体にいいおかず８６０品」（定価：本体1450円＋税）を発売いたしました。
野菜をもっと食べたい人、 もっと食卓に取り入れたい人、 健康が気になる人に役立つおかずを、 たっぷり860品掲載。 全品にカロリーと塩分を表示しています。
素材別に紹介しているのでレシピが探しやすいのも特徴。 また、 食材の栄養や保存法なども紹介しています。
肉×野菜、 魚介×野菜の主菜のレシピもたくさん掲載！
毎日の夕食作りに役立つ、 レシピ数最大級のムック。
・特集１１日に必要な野菜の1/2がとれる！たっぷり野菜の一汁一菜献立
・特集２栄養満点！メインにもなるボリュームサラダ
・特集３おなか満足！毎日食べたい野菜の具だくさんスープ
・特集４サブおかずで野菜をさらに増量！ラクラク野菜おかず
・Part1体にうれしい栄養いろいろ！ 豆腐・大豆製品のおかず
豆腐の人気おかず、 厚揚げのおかず、 油揚げのおかずなど、 大豆製品のレシピをたっぷり紹介。 冷ややっこのバリエーションも充実。
・Part２ビタミンやミネラルたっぷり！ 野菜のおかず
緑黄色野菜、 淡色野菜、 いも類、 きのこ類などのおかずを素材別に紹介。 主菜も副菜も満載です。
さらに、 とじ込み付録で「たれ・ソース・ドレッシング」、 「野菜を長持ちさせるための冷凍保存テク」も紹介。 完全保存版のお得な1冊です。
［商品概要］ 『野菜·豆腐体にいいおかず８６０品』
編：料理書編集部
定価：1595円（本体1450円＋税）
発売日：2020年12月17日（木）
判型：AB判／272ページ
ISBN: 9784651200569
電子版：あり
ワン・パブリッシングWebサイト：https://one-publishing.co.jp
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