「旅するメゾンシリーズ」第9弾は山形！ 山形のブランド果実、佐藤錦を贅沢に使用した生スイーツ、6月19日～31日まで期間限定発売
山形のブランド果実、佐藤錦を贅沢に使用した生スイーツ、6月19日～31日まで期間限定発売
アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオ株式会社（本社：神奈川県鎌倉市、 代表取締役：石原紳伍）は、
日本全国のその土地ならでは、 旬の素材を使用した「旅するメゾン」第9弾を6/19（土）より開始いたします。 山形のブランド果実、
佐藤錦を使用したエクレアやロールケーキ、 クロワッサン等をご用意いたします。
「さくらんぼのミルフィーユプレート」（税込1650円）
フレッシュな佐藤錦を贅沢に使用したデザートプレート。 サクサク軽やかなパイに、 自家製のカスタードクリームとさくらんぼの生クリームをサンド。
さくらんぼのみずみずしさ、 香り高さと優しい甘さを存分に味わえる一皿。
※CHOCOLATE BANK限定販売
「さくらんぼのヴェリーヌ」（税込756円）
下からいちごとフランボワーズのソース、 優しい甘さのはちみつのムース、 佐藤錦とカカオビネガーのジュレを重ねました。
※ルミネ大船店、 CHOCOLATE BANK限定
「ロールケーキ さくらんぼ」（税込648円）
ホワイトチョコレートを練り込みしっとりと焼き上げたロールケーキに、 さくらんぼのピューレを合わせた優しい甘さの生クリームをたっぷりと。
※ルミネ大船店、 CHOCOLATE BANK限定
「生チョコっぺ さくらんぼ」（税込972円）
さくらんぼのピューレとミルクチョコレートを合わせた贅沢なフローズンショコラ。 下には桃のソース、 上には佐藤錦をトッピング。
デザートのような生チョコパフェドリンクです。
※小町本店、 NEWoMan横浜店、 CHOCOLATE BANK限定
「生チョコエクレア さくらんぼ」（税込648円）
サクサクのシュー生地の中に、 ミルクチョコレートのガナッシュ、 佐藤錦のピューレを合わせた自家製チョコレートクリームをたっぷりとサンドした贅沢なエクレア。
※小町店で数量限定販売
サクサクのクロワッサンの中に、 カスタードクリーム、 佐藤錦の自家製生クリームをサンド、 上にはフレッシュな果実をトッピングした贅沢なデザート。
※CHOCOLATE BANKで数量限定販売
「旅するメゾン」とは
代表の石原が日本各地を旅して出会った生産者たち。 彼らが生み出す素材へのこだわりやストーリーを聞き、 それを最大限引き出す製品を共同開発するプロジェクトです。
もっと生産者とお客さまの距離を近く。 生産者の想いが伝わり、 安心安全で、 旬を楽しめる製品をご提案します。 日本中のその地域ならではの味を、
旅するように楽しめる季節毎のご提案です。
特設サイトURL：
https://maisoncacao.com/tabisuru-maison
【旅するメゾン”さくらんぼ” 販売期間】
6/19（土）～6/30（水）
【販売店舗】
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階）
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜1階）
・CHOCOLATE BANK（神奈川県鎌倉市御成町11-8）
＜MAISON CACAO とは＞
2015年、 鎌倉の小町通りに誕生したアロマ生チョコレートブランドです。 美味しさとサスティナビリティにこだわり、 生産者と共に永く続くモノづくりをしたいと、
代表の石原が厳選したコロンビア産カカオ豆を100%使用。 自らもコロンビアでのカカオ栽培から取り組んでいます。 またカカオ農業を通してより豊かであって欲しい、
次世代にもその魅力を伝えたいと、 カカオ農園以外の教育活動にも力を注いでいます。
看板製品はフレッシュなクーベルチュールと旬の素材を使用した50種にも及ぶ「アロマ生チョコレート」。 時期別の限定品も多く、
その希少性から「幻のチョコレート」とも呼ばれています。