021/7/1 リニューアルオープン！京の夏の風物詩、川床で炭火でじっくり焼いた鮎や肉まぶしなどの御膳料理をご提供。カフェメニューには今話題の糸状かき氷「糸ピンス」もあり。
リニューアルオープン！京の夏の風物詩、川床で炭火でじっくり焼いた鮎や肉まぶしなどの御膳料理をご提供。カフェメニューには今話題の糸状かき氷「糸ピンス」もあり。
京都の観光名所でもある貴船で夏季限定川床料理の提供。【オープニングキャンペーン】公式インスタグラム（@kibune_tenzan）をフォロー＆タグ付け投稿するとドリンク一杯無料！
貴船 水源の森 天山（本社：京都市左京区鞍馬貴船１８−２、 代表 檜山高志）は、
2021年7月1日（木）より京の夏の風物詩・川床でお楽しみいただける会席・創作料理と糸ピンスのご提供を開始いたします。
* 貴船の川床
京都の避暑地でもある貴船の川床、 そこはまるで天上界。 京都市街地に比べ気温は5度低く、
森林浴と川のマイナスイオンに包まれた中でゆっくりとお過ごしいただけます。
貴船 水源の森 天山の川床は高さ３メートルの滝が流れる側でお食事を楽しんでいただけます。 川床の席数は３０席、 カフェ利用専用川床は６席、
そして店内は１階と広間をあわせて６６席ご用意しております。
夏の蒸し暑さ、 都会の喧騒からも離れ清流の涼しげな音ともに京文化をご堪能ください。
皆様に安心してご来店いただくため、 営業にあたり新型コロナウィルス感染対策を実施しております。 詳細は本記事最下部に記載してありますのでご確認ください。
▼本記事内容
・お食事、 カフェメニューのご紹介
貴船御膳、 肉まぶし御膳、 糸ピンス
・リニューアルオープニングキャンペーン情報
・貴船 水源の森 天山 店内・川床ギャラリー
・店舗概要 * お食事、 カフェメニューのご紹介
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、 アルコール類の提供時間の制限をさせていただいております。
※下記料金はすべて税金・サービス料を含みます。
貴船御膳 5,980円
ーお品書きー
・先付三種
お造り：鯛・鱒・鱧
八寸：福砂玉子、 鯛の小柚寿司、 胡桃の甘露煮、 笹麩、 はじかみ、 枝豆
蒸し物：鱒の卯の花蒸し
・鮎の膳
鮎の石庭、 天麩羅（天魚、 手長エビ、 コーンと枝豆のかき揚げ、 手長エビ、 甘芋、 青唐）
縁結び素麺
・季節の土鍋ごはん（月替り）
コーンバター炊き込みご飯
赤出汁
お漬物
・黒ごま豆乳プリン
＜ポイント＞
ひとつひとつ職人が丁寧に作っている貴船御膳。
夏といえば鱧。 鯛の小袖寿司は山椒が、 鱒の卯の花蒸しは柚子の香りが広がります。
鮎は炭火でじっくりと焼いており、 波塩を描きまるで鮎が滝登りをしているよう。
また貴船の観光名所「貴船神社」は縁結びでも有名でああることにちなんで紅白の縁結び素麺をご用意いたしました。
土鍋ご飯は月替りで内容が変わります。 竈で３０分、 貴船の水で炊くご飯はふっくらつやつや、 お焦げも美味しくお召し上がりいただけます。
牛まぶし御膳 3,980円
ーお品書きー
・先付三種
お造り：鯛・鱒・鱧
八寸：福砂玉子、 鯛の小柚寿司、 胡桃の甘露煮、 笹麩、 はじかみ、 枝豆
蒸し物：鱒の卯の花蒸し
・牛まぶし
牛骨と和出汁のスープ、 お漬物
・黒ごま豆乳プリン
＜ポイント＞
竈で炊いたご飯に脂を落とした上質な赤身肉を使った肉まぶし。 まずはそのまま、 次に木の芽やワサビをのせて、
最後には自家製牛骨・和出汁のスープをかけてお召し上がりいただきます。
つるっとなめらかな舌触り、 黒ごま豆乳プリンも手作りです。
・糸ピンス ストロベリー 1,350円
今話題の糸状の韓国かき氷「糸ピンス」。 京都祇園にあるアンニョンテラス（
https://annyeong-terrace.takumi-kyoto.com/）とコラボして当店でも糸ピンス をご提供いたします。
カフェ利用、 糸ピンスのみご注文されるお客様は＋３００円お支払いいただくことで川床席をご利用いただけます。
* リニューアルオープニングキャンペーン情報
今回リニューアルオープンを記念して 、 インスタグラムにて公式アカウントをフォロー、
タグ付け投稿（@kibune_tenzan）をしていただいた方にドリンク1杯無料でご提供させていただきます。 お会計時に投稿画面をご掲示ください。
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/annyeong_109/?hl=ja
その他メニュー
＜お食事＞
鮎の膳 2,500円
＜デザート＞
クロッフル 950円
＜ドリンク＞
瓶ビール 680円
ノンアルコール 550円
冷酒 貴船 920円
日本酒熱かん 700円
ウーロン茶 380円
オレンジジュース 380円
コーラ 380円
瓶ラムネ 380円
冷やし飴 380円
アイスコーヒー 450円
ホットコーヒー 450円 * 貴船 水源の森 天山 店内・川床ギャラリー
■店舗概要
店舗名：貴船 水源の森 天山
所在地：京都府京都市左京区鞍馬貴船１８−２
アクセス：（１）貴船口駅から車4分 （２）地下鉄烏丸線国際会館駅からタクシー15分
（３）名神高速京都東IC・京都南ICよりともに約45分
電話：075-741-5678
営業時間：AM11:00～16:00（料理L.O. 15：00）
定休日：なし
ご予約方法：お電話もしくはインスタグラムDM
ご予約可能日時：全日11:00~14:00 ※送迎はございません。
席数：川床席数３０席、 カフェ利用専用川床６席
店内１階・広間あわせて６６席
*今後につきましては状況の変化に伴いまして営業時間やメニューに変更がある場合がございます。 予めご了承ください。
■新型コロナウィルス感染予防対策について
皆様に安心してご来店いただくため、 営業にあたり以下の対策を実施いたします。
・スタッフの出勤時の検温、 体調確認
・スタッフの手洗い、 うがい、 手指消毒の徹底
・スタッフのマスク着用
・店内の消毒、 換気
・間隔を空けてのお席のご案内
また、 ご来店される際は、 お客様ご自身でのマスクの着用をお願いしております。 店内には館内入口、 川床入り口に体温計を設置、
またお客様にご自由にご利用いただける消毒用品も設置しておりますので、 ご来店の際は手指消毒にご協力をお願いいたします。
《ご取材に関するお問い合わせ》
■メディア受付
株式会社天山大湯リゾート
担当：野尻剛史
メールアドレス：[email protected]
TEL：075-741-5678／FAX：075-741-5681