濃さにこだわり10周年 クリーム、ビーフがさらにおいしく 「濃いシチュー 」クリーム・ビーフ ８月９日 リフレッシュ 焦がしラクレットチーズ（期間限定）・カニクリーム」（期間限定）８月９日 新発売
「濃いシチュー 」クリーム・ビーフ ８月９日 リフレッシュ 焦がしラクレットチーズ（期間限定）・カニクリーム」（期間限定）８月９日 新発売
冬の贅沢食材を使用した味わいもラインアップ エスビー食品株式会社は、 贅沢に使用した素材の濃厚さが特徴の「濃いシチュー クリーム」「濃いシチュー
ビーフ」をリフレッシュし、 香り高くコク深い「濃いシチュー 焦がしラクレットチーズ」と国産紅ずわいがにを使用した「濃いシチュー
カニクリーム」を期間限定で新発売します。
■商品の特徴
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2021年8月9日
・お客様からの問合せ先 ： 0120（120）671
・商品仕様 ：
品名:濃いシチュー クリーム
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
品名:濃いシチュー ビーフ
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
品名:焦がしラクレットチーズ（期間限定）
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
※期間限定品：2022年2月末出荷終了予定
品名:濃いシチュー カニクリーム(期間限定）
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
※期間限定品：2022年2月末出荷終了予定
■商品の特徴※太字が変更点
《濃いシチュー クリーム》
北海道産特濃純生クリームを100％使用した濃厚なコク
新たに北海道産バターミルク※1を加え、 クリームのコクと風味を強化しました。
まただしに西洋ネギ※2を合わせることで複合的な旨みを表現し、 生クリームのおいしさを底上げしました。
※1 牛乳からバターを作る時にできる副産物
※2 リーキとも呼ばれる香味野菜。 だしに使用することで甘みのある香り立ちを付与
《濃いシチュー ビーフ》
120時間熟成させた、 「国産和牛ドミグラス」の濃厚な旨み
国産和牛ならではの脂の甘みや旨みにより、 味に厚みをアップ。国産和牛ドミグラスソースを1.2倍※に増量することで、
よりビーフを濃厚で贅沢な味わいへと向上させました。
※ 当社従来比
《濃いシチュー 焦がしラクレットチーズ》（期間限定品：2022年2月末出荷終了予定）
ラクレットチーズの「焦がしてとろけた」香ばしい風味とコク
スイス産ラクレットチーズをはじめ、 更に2種のチーズ（エメンタール・グリュイエール）を焙煎して焦がすことで、 チーズの濃厚な旨みと香ばしさを引き出しました。
《濃いシチュー カニクリーム》（期間限定品：2022年2月末出荷終了予定）
国産紅ずわい蟹と濃厚ベシャメルソースの贅沢なおいしさ
旨味の強い国産紅ずわい蟹の身を100％※1使用しました。 フランス産発酵バターと小麦粉を焙煎し、
フュメ・ド・ポワソン※2で伸ばした贅沢なベシャメルソースと合わせることで、 蟹とベシャメルが引き立てあう、 新たな味わいのシチューに仕上げました。
※1 原料の蟹に占める割合 ※2 魚介と香味野菜から作るだし
・濃いシチューブランドサイト ※8月10日更新予定
https://www.sbfoods.co.jp/koistew/
■商品化背景
濃いシチューは味わいやパッケージの継続的な品質向上、 テレビＣＭ等の総合的なプロモーションにより年々お客様から多くの支持をいただいています。
10周年を迎える本年においても、 更に魅力度を高め、 お客様の満足度向上を図ります。
・「ラクレットチーズ」メニュー魅力度の高まり
〇「ラクレットチーズ」に関するお客様調査（当社調べ）
「ラクレットチーズ」の認知率、 喫食経験、 喫食意向はいずれも年々高まり、 メニューの魅力度は上昇しています。
・冬の贅沢食材かに
〇贅沢感を感じる秋～冬の食材（2021年3月当社調べ n=950）
冬の贅沢食材であるかにを使用した特別感、 新奇性のある限定品ならではの味わいを提案し、 新たな需要を掘り起こします。
・裏面アレンジメニュー提案
〇2020年度「裏面アレンジメニュー」購入者利用調査（当社調べ）
2020年度は「定番のシチューアレンジ」「新奇性のある使い方訴求」により、 シチュールウの利用場面拡大につながりました。
今シーズンは10周年のブランドが積み上げてきた「おいしさを最大限に楽しむ」ためのアレンジをアイテム別に提案します。
「大人が楽しむ」「子どもと食べたい」を切り口とした究極のレシピ提案
シチュー以外の新メニュー提案
「素材の濃厚さ」の向上と季節感のある食材を使用した期間限定品の発売で
お客様の満足度のさらなる追求を図るとともに、 そのおいしさを最大限に楽しめる
メニュー・アレンジ提案を行うことで喫食機会の拡大とシチュールウ市場の活性化につなげます。
【お問い合わせ先】
＜報道関係者様＞
エスビー食品（株）広報・IR室
〒104-0032東京都中央区八丁堀１-３-２ 八丁堀ハーブテラス
TEL. 03-6810-9790
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エスビー食品（株）お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
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（土・日・祝日、 夏期・年末年始等の当社休業日を除く）