八海山から新たな純米酒を発売
八海醸造株式会社（代表取締役：南雲二郎、 本社新潟県南魚沼市）は、 新ラインアップとなる
「純米吟醸 八海山 55％」と「純米大吟醸 八海山 時季限定」を、 今秋、 新発売いたします。
日本酒のオンシーズンとなるこの秋冬に向けて、 弊社では2 種の純米酒を新たに開発いたしました。
1 つは、 販売店を限定した業務用市場向けの「純米吟醸 八海山 55％」です。 これまで新潟の軟水
ならではのキレのある淡麗な吟醸酒を主につくっておりましたが、 日々変化する飲食市場からは、
純米酒を求める声が多く寄せられるようになっていました。 そこでこの度、 八海醸造のつくりを活
かした綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した新しい純米吟醸酒を、 飲食市場でのニー
ズや手ごろさを考慮してつくり出しました。
もう１つは「純米大吟醸 八海山 時季限定」。 こちらは冬の期間、 中でも家族や仲間と集い語り合う
機会が多くなる年末年始に、 ご馳走を囲む華やぎの場で、 料理を引き立て寄り添う酒として特別に
品質設計いたしました。 商品名にも「時季限定」と表すことで特別なその時期にこそ選んでいただ
ける商品となるよう、 想いを込めています。
八海醸造では今回の取り組みを、 清酒メーカーとして新たな時代に明確な目的を以て挑む、 新たな
チャレンジと考えております。 これからも皆様の食のシーンを豊かにするお役に立てるよう真摯に
取り組んでまいります。
【商品概要】
商 品 名 ：純米吟醸 八海山 55%
品 目 ：清酒
原 材 料 ：米( 国産)、 米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
アルコール分：15.5%
内 容 量：1800ml、 720ml
価 格 ：1800ml 2,720 円( 税別) 720ml 1,300 円( 税別)
保存方法 :直射日光のあたらない冷暗所
販 売 先 ：全国地酒専門店 業務用酒販店、 飲食店
発売時期：2021 年10 月4 日( 月) 弊社出荷
商 品 名 ：純米大吟醸 八海山 時季限定
品 目 ：清酒
原 材 料 ：米( 国産)、 米こうじ（国産米）
精米歩合：50％
アルコール分：15.5%
内 容 量 ：1800ml、 720ml
価 格 ：1800ml 3,370 円( 税別／箱なし) 3,500 円( 税別／箱入)
720ml 1,680 円( 税別／箱なし) 1,800 円( 税別／箱入)
保存方法：直射日光のあたらない冷暗所
販 売 先 ：全国正規取扱店
発売時期：2021 年11 月4 日( 木) 弊社出荷日
備 考 ：11月～1 月数量限定販売品
■製造元
八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市長森1051）