日本初上陸！世界が賞賛するライ・ウイスキー 「ホイッスルピッグ」が10月13日（水）より順次発売
日本初上陸！世界が賞賛するライ・ウイスキー 「ホイッスルピッグ」が10月13日（水）より順次発売 MHD モエ ヘネシー
ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）は、 世界で最も多くの賞を獲得し、 ウルトラプレミアム
ライ・ウイスキーのカテゴリーリーダーとして君臨するライ・ウイスキー ブランド「ホイッスルピッグ」を、 2021年10月13日（水）より順次発売いたします。
このたび、 販売を開始する「ホイッスルピッグ」は、 ライ・ウイスキーの可能性に賭けた伝説のマスター・ディスティラー、 デイヴ・ピッカレルが率いるチームにより、
2007年に設立された、 世界で最も多くの賞を獲得しているライ・ウイスキー ブランドです。 バーモント州ショアハムにある、
のどかな500エーカーのファームにおいて、 ブレンディングや追加熟成の研究を重ね、 複雑で深味のある素晴らしいライ・ウイスキーのポートフォリオを完成させました。
2017年、 米国最大の出品数を誇る「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」にて、 最優秀ウイスキー（Best in
Show)の称号を獲得するなど、 世界で最も多くの賞を獲得している「ホイッスルピッグ」は、 いま世界中から熱い視線を集めています。
ライ・ウイスキーは原料として51%以上のライ麦を使用することが義務付けされていますが、 「ホイッスルピッグ」の原料は、 ほぼ100％ライ麦です。
ライ麦の特徴である、 控えめな甘さと豊かな風味を存分に引き出し、 ライ・ウイスキーの概念を覆す複雑な味わいを生み出すことに成功しています。
また、 ホイッスルピッグはライ・ウイスキーでは稀な、 熟成年数が非常に長いことも特長です。 長期間におよび、 丁寧に熟成されたその味わいは、
五感を揺さぶる複雑さと風味が印象的です。
ライ・ウイスキーの歴史を塗り替えた「ホイッスルピッグ」の豊かなライ麦の風味とスパイシーさのハーモニーをぜひご堪能ください。
◆クリエイティビティー、 革新性、 そして理想の味わいを追求する情熱により生まれた、 ホイッスルピッグの原点
ライ・ウイスキーでは稀な長い熟成年数を誇り、 その複雑な味わいは権威ある全米のワイン専門誌「ワイン・エンシュージアスト」では、
96点という高得点を獲得したライ・ウイスキー。 ライ・ウイスキーの歴史を変えたともされる逸品。
■商品名：ホイッスルピッグ 10年 スモールバッチ・ライ
■発売日：2021年10月13日（水）より順次販売
■希望小売価格：10,000円（税抜）/ 11,000円（税込）
■容量：700㎖
■アルコール度数：50度
■熟成年数：10年
テイスティングノート
ハチミツ、 バニラ、 かすかにクローバーの複雑で繊細な香り。 キャラメル、 焼きオレンジ、 ほのかにスモーキー、 豊かで魅力的なフレーバー。
口中いっぱいに広がるスケール感、 フィニッシュは長くクリーミーだが、 ライそのものの特徴が持続する。
香り： オレンジピール、 キャラメル、 アニスの香り。 タバコや焦がしたオーク樽のニュアンス。
味わい：ライ・ウイスキー特有のスパイスやトフィーの風味を感じる力強い味わい。 バニラやスペアミントのヒント。
余韻： スパイス、 トーストしたオーク樽、 かすかなキャラメルの余韻が長く残る。
「ホイッスルピッグ 10年 スモールバッチ・ライ」のおすすめカクテルレシピ
MAPLE OLD FASHIONED（メープル オールドファッションド）
材料
■ホイッスルピッグ 10年
スモールバッチ・ライ・・・・45ml
■メープルシロップ・・・・・・大さじ½杯（7.5ml）
■アンゴスチュラビターズ・・・3ダッシュ
作り方
１.ロックグラスに全ての材料を入れ、 氷を加え、
メープルシロップが溶け込むまでステアします（軽く混ぜる）。
２.オレンジの皮をガーニッシュとして飾って出来上がりです。
◆追加熟成で誕生したアメリカン・ウイスキーとワイン樽の美しいシンフォニー
アメリカン・ウイスキーとオールドワールドのワイン樽との革新的な組み合わせにより、 それぞれの樽のユニークな個性が際立ちます。 オールドワールドの土壌、 気候、
熟成の伝統が織り込まれ、 フランス料理にも合わせて楽しめる風味。
■商品名：ホイッスルピッグ 12年 オールドワールド・ライ
■発売日：2021年10月13日（水）より順次販売
■希望小売価格：14,000円（税抜）/ 15,400円（税込）
■容量：700㎖
■アルコール度数：43度
■熟成年数：12年
テイスティングノート
この素晴らしいウイスキーは、 12年熟成を経て、 ポートワイン樽、 フランスのソーテルヌワイン樽、
マデイラワイン樽の3種類のヨーロッパのワイン樽で仕上げています。
香り： デーツ（ナツメヤシ）、 レーズン、 蜂蜜、 マーマレード、 アップルパイの香り。
味わい：アプリコットと蜂蜜の後、 ライ・ウイスキー特有の溌剌としたスパイスの香りと、 プラム、 キャラメルの風味が現れる。 ほのかなミントのニュアンス。
余韻： 冬の果物、 オーク香、 ダークチョコレート、 バタースカッチへと変化し、 長い余韻として残る。
◆カスタムメイドのエステートオーク樽を使用。 長い熟成年数ならではの、 素晴らしい複雑味
独自のスペックで作られた、 カスタムメイドのエステートオーク樽を使用。 数々のアワード受賞を誇るウルトラプレミアム ライ・ウイスキー。
「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」2017年度 最優秀ウイスキー受賞、 全米ワイン専門誌「ワイン・エンシュージアスト」誌上、
最も高得点の97点を獲得。
■商品名：ホイッスルピッグ 15年 エステートオーク・ライ
■発売日：2021年10月13日（水）より順次販売
■希望小売価格：27,000円（税抜）/ 29,700円（税込）
■容量：700㎖
■アルコール度数：46度
■熟成年数：15年
テイスティングノート
10年以上熟成を経た最高の原酒から厳選、 長年の忍耐の結晶をボトリング。 自社農場で収穫されたバーモントエステートのオーク樽で熟成した最初のウイスキー。
ライ特有のスパイスに、 オーク由来の甘味やアーシーさ、 みずみずしいシトラスの風味。
香り： キャラメル、 バニラ、 オーク香に、 オールスパイス、 煙草のリッチな風味が加わる。 焦がしたオレンジの香り。
味わい：温かくてクリーミー。 バタースカッチ、 シナモン、 ナツメグ、 クローブなどのスパイス、 革、 ダークチョコレートの風味。
余韻： オーク、 キャラメル、 ライ・ウイスキー特有のスパイス香を感じる、 温かみのある長い余韻。
◆ホイッスルピッグのキーパーソンズ
チーフ・ピッグ
MORTIMER JR（モーティマー・ジュニア）
モーティマー（一世）とモーヴの息子であるモーティマー・ジュニアは、 2018年よりファームのブタのトップを務める。
モーティマー・ジュニア（MJ）がこよなく愛するのは、 心地よいバーモント州の宵、 お腹を撫でられること、 絵文字、 四足歩行の動物たちを率いて脱走し、
貯蔵庫のこぼれたライ麦をおやつに食べること。
マスター・ディスティラー
1956-2018
DAVE PICKERELL（デイヴ・ピッカレル）
友人であり、 父、 そしてウイスキー業界の先駆者。
ホイッスルピッグはデイヴの存在なくして今の姿はなく、 今もホイッスルピッグのウイスキーづくりは彼の精神のもとにある。
蒸留責任者
EMILY HARRISON（エミリー・ハリソン）
ケミカルエンジニア、 バーボンの蒸留担当などの経歴を経てライ・ウイスキーの世界へ。 数多くの蒸留工程における試みのブレーン。
ウイスキーブレンダー
MEGHAN IRELAND (メーガン・アイルランド)
ケミカルエンジニア。
クラフトシードルのスペシャリストで、 熟成の達人。
どんな樽でも必ず一度はウイスキーを入れて熟成を試みる。
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WHISTLEPIG（ホイッスルピッグ）
ライ・ウイスキーの可能性に賭けた伝説のマスター・ディスティラー、 デイヴ・ピッカレルが率いるチームにより、 2007年に設立された、
世界で数多くの賞を獲得しているライ・ウイスキー ブランド。 ライ・ウイスキーの良いところを大切に守り、 無駄なものは排除し、
より素晴らしいウイスキーのために革新を続ける、 というホイッスルピッグの理念はシンプルそのもの。 バーモント州ショアハムにある、
のどかな500エーカーのファームにおいて、 ブレンディングや追加熟成の研究を重ね、 複雑で深味のある素晴らしいライ・ウイスキーのポートフォリオを完成。
その進化は留まるところを知りません。 2017年、 米国最大の出品数を誇る「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」にて、
最優秀ウイスキー（Best in Show)の称号を獲得したことで、 世界中から熱い視線を集めています。
WEB：
http://jp.whistlepigwhiskey.com
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