アカオリゾートのカフェ・花の妖精、秋の味覚を詰め込んだ「栗のパフェ」が登場

2021年10月18日

株式会社ホテルニューアカオ（静岡県熱海市代表取締役会長CEO：中野善壽）が運営する、 Restaurant＆Sweets 花の妖精は、

2021年10月21日（木）から2021年11月23日（火）までの期間、栗を主役に和紅茶やベリーを合わせた「栗のパフェ」と、

静岡県産和紅茶を用いたノンアルコールカクテルのペアリングを提供いたします。 Restaurant＆Sweets 花の妖精は、

広大な相模灘を見下ろす錦ヶ浦の断崖に建つ「伊豆随一の絶景」と謳われるカフェです。今回は、栗を主役に洋酒や和紅茶、

数種のベリーを合わせた少し大人な「栗のパフェ」の提供を開始いたします。

洋酒が香るモンブランクリームやラムレーズンのアイスクリームがもつ濃厚でしっかりとした味わいにはじまり、静岡県産の和紅茶を使ったジュレ、和栗の渋皮煮、

赤スグリや数種のベリーのソルベで渋みや甘酸っぱさが加わり、ほんのりスパイスが香るブランマンジェやベリーのジュレで、さっぱりとした後味へと続きます。

ペアリングは、静岡県産の和紅茶にカルダモンとクローブをあわせたノンアルコールカクテルです。パフェの味わいの変化に合わせ、和紅茶の繊細な旨味と渋み、

スパイスの香りが調和したこの季節ならではのマリアージュをお届けします。

【栗のパフェについて】

期間：2021年10月21日（木）～11月23日（火）

料金：単品 1,870円（税込）／ノンアルコールペアリング付き 2,470円（税込）

ご予約方法：

電話 0557-82-2200

Web

【Restaurant＆Sweets花の妖精について】

花の妖精は広大な相模灘を見下ろす錦ヶ浦の断崖に建つ、伊豆随一の絶景と謳われるカフェです。

お店で一から作られる季節のパフェやスイーツはパティシエのこだわりが詰まっており、フレッシュで旬なパフェと絶景が人気となっています。

施設名：Restaurant＆Sweets花の妖精

事業内容：レストラン・カフェ

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65

定休日：水曜日、他不定休

アクセス：JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分錦ヶ浦バス停下車徒歩3分

営業時間：10:00～17:00（16:00L.O.）

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【アカオリゾートについて】

1954年に赤尾旅館として創業を開始し、錦ヶ浦に用地を構えてからは、錦崎庭園、扇崎庭園の整備を進め環境保全に取り組みながら、

1973年ホテルニューアカオの営業を開始いたしました。アカオリゾートの原点である「人の通りにくい道」を体現すべく、ホテル事業に留まることなく、

丘陵を活かした立体感のあるアカオハーブ＆ローズガーデンや、プライベートな空間を演出し、

自然を間近に感じるアカオビーチリゾートなどの事業も幅広く展開しています。

社名：株式会社ホテルニューアカオ

代表者：代表取締役会長CEO 中野善壽

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250

設立：1970年6月

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