～“サカナ”のニュースが満載、「シーフードショー東京」いよいよ開催～

2021年11月6日

380社600小間の規模で、全国のサカナ、世界のサカナ、寿し、そして漁業IT、陸上養殖アクアポニックス、SDGｓ、衛生環境に係るテクノロジーが集結するサカナの祭典

来る、 11月8日（月）～10日（水）の3日間、（一社）大日本水産会主催のもと、第23回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が開催されます。

日本全国のこだわりの水産物、海外のオシャレな水産物、サステナブルな認証を受けた水産物、復興を期して頑張る東北の水産物等々が、集結します。

外食業界をけん引する寿司業界に向けた食材もご紹介されます。

高級なふぐ、希少なウナギ、旨みあふれるブリ、今からシーズンを迎えるカニ、鍋にもってこいのカキ、安全に育てられたエビ、一味違う海ぶどう、

宴席に欠かせないタイ、日本の食卓に欠かせないアジにサバ、栄養たっぷりのシラス、国内外からサーモン、そして様々な寿司ネタ、お米にお肉にお米等々、

見ごたえ、食べ応えたっぷりの開催です。

そして、水産業界の課題を解決するアニサキス殺虫技術、最新の陸上養殖技術、農業とのハイブリッドを実現するアクアポニックス、漁業をスマートにするIT技術、

栄養たっぷりな餌を製造する技術、衛生環境を向上させる技術、魚を美味しく保つ保温技術、活き〆技術等の最新技術も競演。 SDGsに向けた風力発電、

ディーゼルエンジン、紙を使用したパッケージ技術等々は、水産の将来を感じさせるテクノロジーの競演です。

水産物から寿司、そして最新技術まで、 “サカナ”のニュースが満載の開催、「シーフードショー東京」です。

● 第23回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」HP

会期：2021年11月8日（月）～ 10日（水）

時間：10:00～17:00 ※ 最終日のみ 16:30 まで

会場：東京ビッグサイト南展示棟

出展規模：380社600小間

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※ 本展示商談会は、事前登録制です。お一人様ずつの事前登録制が必要です。

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昨年度に引き続き、会場では感染症対策を徹底の上、日本政府、東京都、江東区保健所の指針に則り、

万全な感染症対策を実施し、安心・安全な開催の実現に努めて参ります。

皆様の皆さまのご来場を心よりお待ちしております。

「シーフードショー」事務局

エグジビションテクノロジーズ株式会社

TEL：03-5775-2855

FAX：03-5775-2856

メールアドレス：[email protected]

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