小学生の理系脳を育てる“おいしい実験”図鑑が発売。「科学のふしぎ」はキッチンで解明できる！
食べられる実験図鑑』（www.amazon.co.jp/dp/4074493616）を、 2021年11月20日（土）に発売いたしました。
これからますます必要になってくる子どもの「理系脳」を育てるために、 何をするべきか。 頭を悩ませる親も多いと思いますが、 まず大切なのは、
子どもが身の回りのことに興味関心をもつこと。 私たちの身の回りにあるたくさんの“ふしぎ”を発見し、 自分の手を動かして解明することで、
科学の芽が大きく育っていきます。
* お菓子を作って、 科学が学べる！
“子どもの興味を生かす”ことのアプローチとして、 おすすめなのが「おうちでできる料理実験」。
『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』では、 むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、
アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、 宝石みたいに輝いて、 自分で育てて大きくできる「キラキラミラーキャンディ」、
グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」など。 ユニークで楽しい、 お菓子レシピを紹介しています。 温度の変化や化学反応に注目した、 ひと味違う「
食べられる実験」です。
* 親切すぎるプロセス紹介で、 失敗しない
小学生が（大人の付き添いのもと）一人で作ることができるように、 手順をわかりやすく解説しています。 実験の成功のヒケツは、 材料の分量や時間を守ること。
段取りよく進められるように、材料と道具リストがついているので、 実験の失敗が防げます。
* 「科学の知恵」が入った解説つき！
「食べられる実験」で起きた“ふしぎ”な変化のワケを、 実験博士がていねいに教えてくれます。 身の回りに応用されている科学の知恵に気づく豆知識もいっぱい！ * 「おもしろ理科実験」でさらに追求！
お菓子づくりに関連した「科学実験」もたくさん紹介しています。 料理の実験でおきた“ふしぎ”が、 なぜ起こったのか。 別の方法からも学ぶことができます。
すべて家でできる簡単な実験ばかり！
* マンガやイラスト満載で、 楽しく学べる
クックくん、 りかちゃん、 実験博士が本のナビゲーター。 彼らと一緒に体験していくので、 疑問もそのままにならず理解できます。
本書で紹介する「食べられる実験」は、 作っていて楽しいだけでなく、 食べておいしいのが最大の魅力！
ぜひ家族で、 親子で、 楽しい実験タイムを過ごしてください。 自由研究にもおすすめです。
* 著者プロフィール
中村陽子（なかむら ようこ）
料理研究家。 大学卒業後、 料理研究家のアシスタントをへて独立。 幼児食インストラクターの資格を生かし、 親子、 子ども向け雑誌、 書籍、
ウエブなどで活躍する。 二児の母として、 子どもと楽しみながら学べる実験レシピはライフワーク。
著書に『みんなにおくるチョコ＆お菓子BOOK』（成美堂出版）など。
* 監修者プロフィール
開成中学校・高等学校 教諭 宮本一弘（みやもと かずひろ）
東京都立大学卒業後、 東京工業大学大学院修了。 理学博士。 学校で教鞭をとるかたわら、 園児や小学生に向けた実験ワークショップや、 化学を体験できるイベント、
講演など精力的に行い、 理科や科学の興味を広げる活動をしている。 NHK高校講座「科学と人間生活」の監修も務める。
* 書誌情報
タイトル：理系脳をつくる 食べられる実験図鑑
著者：中村陽子
監修：宮本一弘（開成中学校・高等学校 教諭）
定価：1650円（税込）
仕様：B５変、 128ページ
発売日：2021年11月20日（土）
ISBN：978-4-07-449361-6
【Amazon】www.amazon.co.jp/dp/4074493616
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