フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を12月26日（土）より販売
ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)が展開するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」は、
フランスの新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を12月26日（土）より販売します。
フランスでは、 公現祭（エピファニー）に楽しむ伝統的な焼き菓子として、 新年の食卓に並び、 親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。 切り分けたピースから、
パイの中に忍ばせた幸福のフェーブ（アーモンド）が当たった人は、 王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、 1年が幸せに過ごせると言われています。
「RITUEL」では、 フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、 コクのあるアーモンドクリームを閉じ込めました。
シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいをお楽しみください。 またトップには、 新年が喜びに溢れるよう祈りを込め、
「勝利」を意味する月桂樹のリーフ模様をあしらいました。 幸福を司るフクロウのフェーブ（誤飲防止のため別添え）と合わせて、
まさに新年の幕開けにぴったりな縁起の良い一品です。
商品概要
商品名 ： ガレット・デ・ロワ
価格（税別） ： 2,500円
販売期間 ： 2020年12月26日（土）～2021年1月19日（火）
販売店舗 ： RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店、 RITUEL 日本橋高島屋店S.C.店
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL 」は、 2015 年に誕生、 同年 11
月に青山フラッグシップショップをオープンした、 ヴィエノワズリー店です。 厳選された小麦や、 山梨・黒富士農場の放牧卵、 北海道産の牛乳、
四季が織りなす旬の果物など、 こだわりの素材を使ったパンを展開しています。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、 水分量、 弾力など細やかに調整をしながら、 生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
HP：
https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html
instagram ：：@rituel_japan
＜ SHOP INFORMATION ＞
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F TEL：03-5312-6883
RITUEL 日本橋高島屋店S.C.店
住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館B1F TEL：03-5542-1666
RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F TEL：03-6258-1336
＜株式会社フレーバーワークス＞
設立 ： 2017年9月1日
本社所在地 ： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブラン : J.S. PANCAKE CAFE、 J.S. BURGERS CAFE、 J.S. FOODIES、 LUKE’S LOBSTER、 J.S.
CURRY、 RITUEL、 BOUL’ANGE、 FLIPPER’S、 CITYSHOP、 しゃぶしゃぶ 山笑ふ、 Roasted COFFEE
LABORATORY、 Cacth the Cajun Seafood、 HI-CACAO CHOCOLATE STAND、 machi machi、
eggslut、 PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、 咖喱屋ボングー、 RITUEL CAFÉ、 おむすび ごっつ食べなはれ、 親子丼
ごっつ食べなはれ