最新の「食」のイノベーションを体験できる「FOOD TECH PARK」“大豆”にフォーカスした商品の特集展示を4月9日より開始
PARK」“大豆”にフォーカスした商品の特集展示を4月9日より開始 ～大豆バーや大豆ミート、植物性ミルク、豆腐などのラインナップ～
株式会社TWO（本社：東京都渋谷区/代表取締役CEO 東 義和）が運営する、 世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを体験できる「FOOD TECH
PARK」(フードテックパーク)は、 2022年4月9日（土）より、 “大豆”にフォーカスした特集展示を行います。
* FOOD TECH PARKとは
「FOOD TECH PARK」は、 世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを、 五感を通じて体験できる場です。
日本初登場となるグローバルフードテックブランドや話題のスタートアップブランドなど、 他では見ることのない商品やサービスに出会うことができます。
国内外フードテックのゲートウェイ（＝玄関口）として、 次世代の食の可能性を少しでも多くの方に感じていただけるよう、
新しい発見や驚きのイノベーション体験を提供しています。 商品は定期的に入れ替わり、 常に新しいフードテックに出会うことができます。 現在、
渋谷ロフト店と銀座ロフト店の2店舗にて展開。
「FOOD TECH PARK」公式サイト
* 新規展示開始日
2022年4月9日（土）～
※展示終了時期は出展企業により異なります。
* 新規展示商品紹介※順不同
＜大塚製薬／SOYJOY「プラントベース」シリーズ＞
SOYJOY「プラントベース」シリーズは、 栄養豊富な大豆をまるごと粉にしたグルテンフリーの生地に、
フルーツやナッツなどを加えた大豆バーSOYJOYの新シリーズ。 100%植物由来の原材料にこだわり、 本ブランド初のヴィーガン認証※1を取得しました。
素材の香りと、 大豆パフのサクサクとした食感の高タンパクな低GI食品※2です。
豆乳で出来た濃厚なホワイトチョコと爽やかなレモンピールの後味が特徴の「ホワイトチョコ＆レモン」と、
口の中で滑らかに広がる芳醇なバナナとシナモンの香りが特徴の「バナナ」の2種のラインナップ。
※1 ＮＰＯ法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。 原材料として、 肉・魚介類・卵・乳製品・はちみつ等、
動物に由来する物質を含まないことが確認できた食品に対し、 認証を付与。
※2 GI（グリセミックインデックス）は食品に含まれる糖質の吸収度合を示す値です。 GI値が低いほど、 糖質の吸収が穏やかで太りにくいと言われています。
＜大塚食品／ゼロミート＞
「ゼロミート」はお肉・卵を使わない、 動物性原材料※1不使用のハンバーグです。 お肉の代わりに大豆※2を使うことで、 食べごたえはあるのにヘルシー。
お肉を食べているような食感や香りにこだわりつつ、 大豆由来のすっきり感を活かした味わいが楽しめます。
動物性原材料不使用のデミグラスタイプのソースも大豆のパティとの相性にこだわり、 夕食のメインディッシュになるような味わいとボリューム感で作っています。
忙しい方にも楽しんでいただけるように、 レンジで温めてそのまま食べられる手軽さも大切にしています。
※1動物性原材料とは牛肉・豚肉・鶏肉・卵・乳・はちみつなどの畜産物、 魚介類を含む原材料を指します。
※2本製品は大豆加工食品を使用しています。
＜カゴメ／畑うまれのやさしいミルク まろやかソイ＞
「畑うまれのやさしいミルク まろやかソイ」は厳選した大豆をまるごと使用し※、 こだわりの製法と野菜・果実の独自配合により、
ミルクのようにコクがある植物性ミルクです。 大豆はえぐみや青臭みが少なく、 甘みが強い大豆品種を選定しており、 おからを除かずにまるごと使っています。
砂糖無添加で、 隠し味にぶどうとトマトをブレンドし、 飲みやすさと濃厚なコクを実現しました。 食物繊維もしっかり摂れて、 料理やコーヒーに混ぜたり、
様々な楽しみ方ができます。
※大豆のうす皮は除いてあります。
＜さとの雪／ずっとおいしい豆腐＆かためのおいしい豆腐＞
「ずっとおいしい豆腐」は、 常温で120日間保存可能な豆腐です。 素材は国産大豆100％、 四国のおいしい水とにがり100％だけで作られています。
買い置きやローリングストックなどの備蓄としてもお使いいただけます。
「かためのおいしい豆腐」は、 ずっとおいしい豆腐同様常温で120日間保存が可能で、 料理にぴったりなしっかりとしたかたさのある豆腐です。
調理中に豆腐が崩れてしまいがちな「煮る」「焼く」「炒める」など様々な調理法に適しています。
* FOOD TECH PARK概要
FOOD TECH PARK渋谷ロフト店
所在地：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町21-1 渋谷ロフト２F 2foods
TEL：03-6416-4025
営業時間：11:00～21:00 / 定休日：渋谷ロフトに準ずる
FOOD TECH PARK銀座ロフト店
所在地：〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 銀座ロフト1F 2foods
TEL：03-3528-6811
営業時間：[月-土曜]11:00 ～ 21:00 [日曜]11:00～20:00 / 定休日：銀座ロフトに準ずる
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 営業日・時間を変更する可能性があります。
* 株式会社TWO概要
「健康と欲求はトレードオフの関係」という常識を覆し、 カラダ、 ココロ、 そして社会的にも満たされる“真の健康”をデザインし、
相反する健康と欲求の2つを同時に享受できるプロダクトやサービスを提供するウェルビーイングカンパニーです。 代表ブランドとしては、
プラントベースフードブランド「2foods」、 中性重炭酸入浴剤ブランド「BARTH」（
≪会社概要≫
社名： 株式会社TWO(トゥー)/TWO Inc.
所在地： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-35-3 JUNCTION space
事業内容： ウェルビーイング事業の企画・製造・販売 等
代表取締役CEO： 東 義和
コーポレートサイト：
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2foods公式WEBサイト: