大阪・うらなんばにハードサイダー専門店、schwa2（シュワシュワ）がオープン
待ち合わせの合間や仕事終わりの一杯も。
ふらっと立ち寄れば、 りんごの香りと美味しい料理の香りが広がる楽園へご招待。
千日前線日本橋より徒歩３分のハードサイダー専門店『schwa2(シュワシュワ)』がニューオープン。
最大で23TAPのタップ数を設置し、 大阪西成の自社ブルワリー「Derailleur Brew Works」のビールと国内のハードサイダーを楽しめる。
国内の選りすぐりの珍しいハードサイダーをタップで提供することは勿論、
おうちに帰っても楽しんでもらえるように⽸やボトルやschwa2(シュワシュワ)オリジナルグッズも販売する。
さらに、 今回のオープンにあわせ「Derailleur Brew
Works（※1）」が大阪新世代の「上方ビール（※2）」と「BAK（※3）」とそれぞれとのオリジナルサイダーの醸造が決まった。
ぜひとも奇跡のコラボレーションがもたらす新感覚のハードサイダー2種を、 schwa2(シュワシュワ)で堪能してほしい。
（※1）「Derailleur Brew Works」…
朝から酒を楽しむ街「ニシナリ」にこだわり、 ライオットエールのレシピを再現するために設立された、 クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。
フランス語で「道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、 常識や一本道に囚われない発想やマインドで、
ビールを作り続けていくことを信念としています。
（※2）「上方ビール」…
大阪市東淀川区の銭湯（御幸温泉）跡地をリノベーションした日本初の銭湯ブルワリー。 元男湯にOEMにも対応可能な大容量のタンクを備え、 醸造を開始。
元女湯と脱⾐所では腰に当てて “牛乳！!"の代わりに、 牛乳瓶にビール入れて提供中。
（※3）「BAK」…
大阪発のクラフトビールブルワリー「BAK」。 ビールの伝統や主流にとらわれない独自の醸造スタイルで、 “おもしろくて楽しくて、
おいしい！”ビールを造りつづけている。
『schwa2(シュワシュワ)』の店内は、 面白い造りが施されている。
テーブルには麦芽カスを混ぜ込んだ塗料を使用して完成させた。
自社でクラフトビールを醸造してるからこそ生まれたアイデアである。 環境への配慮にテクノロジーと麦芽の融合が垣間見える面白い発想だ。
schwa2(シュワシュワ)で提供される料理にも注目してほしい。 すべての料理がサイダーとのペアリングを意識してレシピ設計がなされた。
鍵はスパイス＆ハーブの新解釈だ。
「カダイフエビチリ(露草色のお皿の写真)」や「オイルサーディンのハーブパン粉焼き(千種色のお皿の写真)」などハードサイダーとのペアリングが楽しめる料理を提供する。
見た目は勿論、 味にもこだわり抜いた絶品を、 直に足を運んで楽しんでほしい。
日々の生活の中で少しだけ贅沢な時間を過ごしたいと感じた時、 『schwa2(シュワシュワ)』ではそんな気持ちを満足を超えて味わえる。 この不安な時代だからこそ、
何気ない1日の中にワクワクした気持ちを感じて欲しいし、 酔いしれてほしい。 ふと通りかかった時、 なにやら楽しげな雰囲気と心地の良い音楽が耳に流れ、
思わず立ち止まってしまう。
そう、 そこが『schwa2(シュワシュワ)』だ。
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店舗名：schwa2(シュワシュワ)
所在地：〒542-0074 大阪市中央区千日前2丁目2番6号関口千日前2丁目ビル
営業時間：17:00~23:00(L.O22:30)
TEL : 050-3623-4070
ECサイト：
https://shop.standumineko.com/
Makuake :
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