物「ザックザクカレーパン」クルトンの使用量が1億個を突破！ホリエモン発案エンタメパン屋
表面にクルトンを貼り付けて揚げるザックザクカレーパンは【小麦の奴隷】の看板商品です。2021年度のクルトン使用量は1億個以上、重量にして12.7トン超え
株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、 代表：橋本 玄樹）が展開する地方活性型ベーカリーブランド【小麦の奴隷】は、
オンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）に集まったメンバーから、 堀江氏の声かけによって生まれた「地方活性型エンタメパン屋」です。 この度、
クルトン使用量が1億個を突破しましたことをお知らせいたします。
【小麦の奴隷】公式サイト：
（外部リンク） ザックザクカレーパン
ザックザクカレーパン
* クルトン使用量1億個突破の「ザックザクカレーパン」。 精密に美味しさを計算した特注クルトンを使用
小麦の奴隷専用クルトン
小麦の奴隷専用クルトン
【小麦の奴隷】看板商品である「ザックザクカレーパン」は、 「カレーパングランプリ(R)」にて2年連続で金賞を受賞、
オープン後すぐに売り切れとなる店が続出するなど、 各店舗で大好評をいただいています。 特徴的なのは、 パンの表面にクルトンを貼り付けて揚げてあることで、
ゴツゴツとしたワイルドな見た目はインパクトがあり、 食感も商品名通りザックザクで、 一度食べたら忘れられません。
同パンは大人気のためクルトンの使用量も多く、 2021年の総使用量は1億個（重量にして12.7トン）を超えました。
このクルトンにはこだわりが詰まっており、 食感・風味・美味しさ・余韻を計算して開発した特注商品で、 ザックザクカレーパン専用に焼き上げています。
大きさは8mm角で、 仕上げに揚げることを逆算してノンフライで焼き上げます。 そのため、
一口食べた瞬間から同パンの命である歯切れの良い“ザクっ”と軽快な食感をしっかり感じさせ、 食感と共に口の中が香ばしさでいっぱいになります。
特製スパイスを使用した“ごろっ”としたジャガイモ入りのオリジナルカレーと、 冷めても美味しいと評判の独自開発の“もっちり”生地との相性も抜群です。
このように、 「ザックザクカレーパン」は細部まで研究しこだわり抜いて生み出された、 【小麦の奴隷】自慢のカレーパンとなっています。
* 北海道の大樹町からはじまった【小⻨の奴隷】117店舗の出店を準備中！「ザックザクカレーパン」が全国に拡大
“ロケットの町”と一躍有名になった人口約5,400人の町、 北海道大樹町で誕生した【小麦の奴隷】は、 FC開始から約1年3カ月で42店舗の展開を実現。
現在も多数の加盟希望が寄せられており、 117店舗の出店を準備中です。 （2022年5月15日時点）
■会社概要
株式会社こむぎの
代表者：橋本 玄樹
所在地：北海道広尾郡大樹町西本通26番地
業種：地方活性型エンタメパン屋【小麦の奴隷】の運営とフランチャイズ本部
URL：http://www.komuginodorei.com/
http://www.komuginodorei.com/（外部リンク）
株式会社こむぎのは、 エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。