『NHK連続テレビ小説 ちむどんどんレシピブック』5月27日発売！
ちむどんどんレシピブック』5月27日発売！ ドラマに出てくるあの絶品料理がおうちで作れる！ ヒロイン暢子のレシピを公開！ “朝ドラ”「ちむどんどん」は、
沖縄出身のヒロインが料理人を目指して奮闘する物語。 本書では、 ヒロイン・暢子が作る沖縄料理、 イタリア料理、 そして暢子のアイデア料理まで、
選りすぐりの絶品料理を紹介します。 レシピにはドラマのシーンを添えて、 あの印象的なシーンも一緒に味わえる一冊がNHK出版より5月27日発売です。
ドラマに出てくるあの絶品料理がおうちで作れる！ 『NHK連続テレビ小説 ちむどんどんレシピブック』5月27日に発売されました。
連続テレビ小説「ちむどんどん」は、 沖縄出身のヒロインが料理人を目指して奮闘する物語。
本書では、 ヒロイン・暢子が作る料理から、 定番の沖縄料理、 イタリア料理、 暢子のアイデア料理など、 選りすぐりの絶品料理のレシピを紹介します。
ドラマでも料理監修を務めるオカズデザインが考案した、 見た目とおいしさを兼ね備えた絶品レシピです。
レシピにはドラマのシーンを添えて、 あの印象的なシーンも一緒に味わえます。
また、 暢子が子どものころからつけている「おいしいものノート」も公開。
ドラマの中で、 暢子が自分の進路を決めるカギとなった「やんばるナポリタン」、 アッラ・フォンターナへの入店試験で合格を勝ち取った「パンチェッタ沖縄そば」、
オーナー房子との「ペペロンチーノ対決」のときに作った「暢子のペペロンチーノ」「房子の丸ごとにんにくのペペロンチーノ」。 そして、 お父ちゃんから教わった、
手打ち麺の「沖縄そば」、 比嘉家の定番料理「ゴーヤーチャンプルー」「フーチャンプルー」「ソーミンチャンプルー」……ほか、 ドラマでみんなが食べている、
おいしそうなあの料理がおうちで作れます。
掲載レシピ
＜沖縄料理＞
ゴーヤーチャンプルー
フーチャンプルー
ソーミンチャンプルー
イカスミジューシー
紅いもご飯
ラフテー
足てびちのおでん
ゆし豆腐
沖縄天ぷら
ポーク卵おにぎり
にんじんしりしりーの白和え
アンダンスー
クーブイリチー
アーサ汁
沖縄そば
やんばるそば
やんばるナポリタン
パンチェッタ沖縄そばゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルー
沖縄そば
沖縄そば
やんばるナポリタン
やんばるナポリタン
＜イタリア料理＞
たことセロリとオリーブの冷製サラダ
焦がしはちみつと赤ワインビネガーのカルパッチョ
暢子のペペロンチーノ
房子のまるごとにんにくのペペロンチーノ
ボロネーゼビアンコ
クラシック・パンナコッタ
モンテビアンコ暢子のペペロンチーノ
暢子のペペロンチーノ
焦がしはちみつと赤ワインビネガーのカルパッチョ
焦がしはちみつと赤ワインビネガーのカルパッチョ
* 料理監修
オカズデザイン
代表の吉岡秀治・知子夫妻を中心に“時間がおいしくしてくれるもの”をテーマに活動するチーム。 シンプルで普遍的なもの作りを目指す。 著書に『つくっておく、
とっておく』（NHK出版）、 『二菜弁当』（成美堂出版）、 『マリネ』（主婦と生活社）、 『豚ごはん』（ポプラ社）、
小川糸との共著『食堂かたつむりの料理』（ポプラ社）。 映像の料理監修・制作や料理指導として、 NHK連続テレビ小説「ちむどんどん」、 「半分、 青い。 」、
「てっぱん」など。 東京都杉並区にて、 器と料理の店「カモシカ」を月に一度のペースでオープン。 鳥取県境に近い、 岡山県真庭市中和にも拠点を持ち、
その土地の湧き水や食材を使いながら、 さまざまな作家の器の展示と食にまつわる企画を開催。
* 商品情報
NHK連続テレビ小説 ちむどんどんレシピブック
NHK連続テレビ小説 ちむどんどんレシピブック
書名：NHK連続テレビ小説 ちむどんどんレシピブック
発売日：2022年5月27日
発行・発売：NHK出版
定価：1,320円（税込）
仕様：A4変型判並製
ページ数：96ページ
ISBN：978-4-14-199313-1
商品ページ：
https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993132022.html
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