双日、フジ日本精糖とともに植物肉事業会社「Tastable（テイスタブル）」に出資
双日株式会社（以下「双日」）、 フジ日本精糖株式会社（以下「フジ日本精糖」）は植物肉「NIKUVEGE（ニクべジ）」をはじめとした食品の開発、 設計、
販売をおこなう株式会社Tastable（テイスタブル）（以下「Tastable」）（ユニテックフーズ株式会社（フジ日本精糖100％、
以下「ユニテックフーズ」）の100％子会社）の第三者割当増資を引き受け、 同社に共同出資することに合意しました。 （2022年7月1日増資完了予定、
出資比率：双日30%、 フジ日本精糖10%、 ユニテックフーズ60%）
既に双日食料株式会社（双日100%、 以下「双日食料」）、 Tastableと「NIKUVEGE」の総販売特約店契約（独占販売契約）を2021年12月に締結し、
双日、 ユニテックフーズ、 ロイヤルホールディングス株式会社と植物肉に関する業務提携契約を2022年1月に締結（※1）しています。
今回のTastableへの出資参画により、 主に新素材に関する研究開発や、 国内外への販売の強化、 植物肉事業と親和性の高いビジネス機会の創出に注力し、
本事業の加速度的な成長の実現を目指します。 また、
強固な畜産品の販売チャネルや高度な製造・加工技術を保有する双日食料や株式会社ミートワン（※2）などの双日グループの知見を結集し、
原材料調達・製造・販売・マーケティング機能を提供することで、 業務用のみならず、 市販用植物肉製品の開発・製造・販売をおこないます。
健康志向の高まりにともなう菜食需要の増加に加え、 全世界人口は2050年までに100億人に達し、
2030年にはたんぱく質の需要に供給が追いつかなくなる「たんぱく質危機」が到来すると言われています。 この問題の解決に貢献するのが植物肉であり、
日本でも今後急成長が見込まれる分野として注目されています。
双日グループ、 フジ日本精糖は、 安心・安全で美味しい植物肉製品をお客様にお届けするとともに、 社会課題の解決に貢献していきます。
〈「NIKUVEGE」について〉
Tastableが、 増粘多糖類や機能性素材などの開発・取り扱いを通して培った知見と高い技術力を活用し、
従来の植物肉では味わえなかった肉感・旨味・風味を再現した「NIKUVEGE」を開発しました。【「NIKUVEGE」の特徴・ロゴ・イメージ】
【「NIKUVEGE」の特徴・ロゴ・イメージ】
（※1）植物肉事業に関する戦略的業務提携契約については、 関連リリースをご参照願います。
2022年2月28日付リリース「双日、 ロイヤルホールディングスおよびユニテックフーズと植物肉事業に関する戦略的業務提携契約を締結」
https://www.sojitz.com/jp/news/2022/02/20220228.php
（※2）ミートワンについては、 関連リリースをご参照願います。
2017年12月19日付リリース「畜肉関連事業におけるマーケティング会社「ミートワン」の設立について」
https://www.sojitz.com/jp/news/2017/12/20171219.php
（ご参考）
Tastableの概要 会社名 株式会社Tastabel（株式会社テイスタブル） 設立年 2021年9月 本社所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町14番4号
代表者 山中 昭浩 事業内容 差別化されたコンセプト食品（最終加工商品）の開発、 設計、 販売 出資構成 （現在）ユニテックフーズ 100%
（7月1日以降）双日 30%、 フジ日本精糖 10%、 ユニテックフーズ 60%
双日の概要 会社名 双日株式会社 設立年 2003年4月 本社所在地 東京都千代田区内幸町2丁目1番1号 代表者 藤本 昌義 事業内容 総合商社
フジ日本精糖の概要 会社名 フジ日本精糖株式会社 設立年 1949年7月 本社所在地 東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル7階 代表者 櫻田 誠司
事業内容 砂糖の精製、 食物繊維の製造、 機能性素材・食品添加物などの加工、
およびそれらの販売 出資構成 双日 30.36%、 和田製糖（株）8.98%、 鈴与（株）7.09% など
ユニテックフーズの概要 会社名 ユニテックフーズ株式会社 設立年 2002年4月 本社所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町14番4号 代表者 関田 眞一 事業内容
食品素材の製造加工および販売、 機能性素材の販売、
業務用ジャムの販売、
OEMの開発から委託製造・品質管理までの業務 出資構成 フジ日本精糖 100%