夏でもさっぱりといただける“ガッツリ×ヘルシー” 新感覚肉料理「炊き肉」を個室で楽しむ6月25日（土） 個室炊き肉 円(kyu)を全国6店舗リニューアルオープン
新感覚肉料理「炊き肉」を個室で楽しむ6月25日（土） 個室炊き肉 円(kyu)を全国6店舗リニューアルオープン
居酒屋を中心に全国に97店舗展開する株式会社ダイナミクス（本社：東京都中央区 代表取締役 守部 英喜）は、 既存店6店舗を業態変更し、
4月から提供を開始した「炊き肉」の専門店『個室炊き肉 円(kyu)』を、 2022年6月25日（土）にリニューアルオープンいたします。
* ■実施背景
当社では、 ここ数年、 居酒屋メニューを象徴する「鍋」メニューの開発に力を注いでまいりました。 2022年4月にはリース型の鍋に、
たっぷりの野菜と牛肉や豚肉で春をイメージして色鮮やかに飾った「炊き肉」をリリースし、 多数のメディアで紹介され、 話題を集めました。 コロナ禍にもかかわらず、
多くのお客様からご支持をいただき、 この度、 既存店6店舗を「炊き肉」の専門店『個室炊き肉 円(kyu)』にリニューアルオープンする運びとなりました。
* ■リニューアルオープン 6店舗
関東
個室炊き肉 円(kyu) 秋葉原店
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 7Ｆ
個室炊き肉 円(kyu) 新横浜店
神奈川県横浜市港北区新横浜2-1-9 サザンウインズ新横浜 9F
関西
個室炊き肉 円(kyu) 梅田店
大阪府大阪市北区小松原町1-10 梅田パルビル 5F
個室炊き肉 円(kyu) 京橋店
大阪府大阪市都島区東野田町3-2-9 Shampagneビル４F
個室炊き肉 円(kyu) 四条河原町店
京都府京都市下京区河原町通四条下ル順風町305 四条河原町ビル5F
個室炊き肉 円(kyu) 四条烏丸店
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町71 GRAND CUBE四条 9F
URL : https://炊き肉.com/
* ■円(kyu)屋号の由来
2022年4月に屋号名を一般公募させて頂き、
総計1,296通の中から円(kyu) を選びました。
春夏秋冬、 四季折々の食材で飾る絶景を楽しめる炊き肉。
日本の四季を感じて頂きながら、 世代やシーンを問わず、
ずっと愛し続けて頂けるようなお店作りを目指して・・・
「いつでも円になれる場所」
「包み込むような球体」
そんな思いを込めて、 個室炊き肉 円(kyu) と名付けました。
* ■円(kyu)の「炊き肉」
「炊き肉」は諸説ありますが、 鹿児島で発祥した肉料理と言われています。 中央部が窪んだ鉄板を使用し、 その窪みに出汁が入っています。
その周りにお肉や野菜を並べ、 火が通ったらタレにつけて召し上がります。
当店の「炊き肉」は、 オリジナルに改良し、 お肉を食べている満足感はありながらも、 味はさっぱりしていて丁度良い、
リース型の見た目や味もインパクトがある炊き肉に仕上げました。 焼くでも煮るでもない新感覚の鍋は、 野菜を肉で巻いて軽く、 中心部のスープで数秒、
しゃぶしゃぶしていただきます。 肉の旨味が溶け出したスープは、 食べ進めることに濃厚になり、 味の変化も一度にお楽しみいただけます。
暑い夏でもさっぱりといただける新感覚な肉料理です。
【炊き肉メニューラインナップ】
炊き肉【牛・豚】1人前 1,400円（税込）
炊き肉【牛】1人前 1,600円（税込）
炊き肉【牛・豚・ホルモン】1人前 1,800円（税込）※ご注文は、 2人前～から承ります。
〆に嬉しい！こだわり2種のヘルシー麺
お鍋を十分にご堪能いただいた後には、 選べる2種の麺をご提案いたします。 海藻「ふのり」をつなぎに用いた新潟県越後魚沼の伝統そば「ふのりそば」と、
半日分の食物繊維がとれる「七穀うどん」は、 罪悪感の少ないヘルシー麺です。
肉の旨味が溶け出したスープと一緒に、 最後の一滴までお楽しみください。
【1】ふのりそば
海藻を練りこんだそばは、 ほんのり緑がかった「ふのりそば」。 シコシコで、 のど越しのよい、 魚沼発祥の伝統そばです。
【2】七穀うどん
もちもち・つるつるの食感が特徴な「七穀うどん」。 雑穀の豊かな風味と食感をご賞味ください。
* ■新感覚肉メニュー『炊き肉』コース
飲み放題付き1名様3,800円～（税込）
2時間の飲み放題がついた「炊き肉」コースをご用意いたしました。
* ■全席個室のおもてなし
2名様から団体様まで、 人数に合わせた個室をご用意いたします。
他のお客様との距離を十分に保てるため、 安心してお食事をお楽しみいただけます。 デートや女子会、 宴会や接待まで、 ご利用シーンに応じてお使いいただけます。
詳細はこちらURL : https://炊き肉.com/
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＜会社概要＞
■会社名 ： 株式会社ダイナミクス
■設立 ： 2003年9月30日
■所在地 ： 東京オフィス 東京都中央区日本橋大伝馬町12-7 上村工業東京支社ビル2F
TEL：03-6281-8971／FAX：03-6281-8970
京都オフィス 京都府京都市中京区新町通四条上ル小結棚町428 新町アイエスビル3F
TEL：075-744-1541／FAX：075-744-1542
■代表者 ： 代表取締役 守部 英喜
■従業員数 ： 1858名（パート・アルバイト含む）（令和3年2月現在）
■事業内容 ： 飲食店の経営
■展開ブランド： お好み焼「いっきゅうさん」、 串揚げと焼き鳥専門店「串虎」
名古屋名物「赤から」、 個室和食居酒屋「ゆずの庭」 等
■店舗数 ： 97店舗（FC5店舗含む）（令和3年1月現在）
■URL ：