さぁ、旬です! 淡路のハモに、兵庫の夏酒。旨みあふれる季節の味、神戸三宮「黒十 神戸本店」で7月8日(金)より。

淡路のハモに、兵庫の夏酒。旨みあふれる季節の味、神戸三宮「黒十 神戸本店」で7月8日(金)より。 お昼の「鱧の卵とじ自然薯御膳」は7月1日から。

早々に梅雨も明けて、 いよいよ夏です。

夏の旬にもいろいろありますが、 関西の夏を彩る食材のひとつが”鱧(ハモ)”。

鱧の名産地として名高い淡路島が発祥で、 その歴史は300年を数えるそうです。

今では関西の夏の味覚として親しまれていますね。

神戸三宮/磯上「黒十(コクトウ) 神戸本店」では

この淡路島産の鱧を使ったお料理など、 様々な旬の味・地元の味をご用意しました。

京都の料亭などでは定番の『鱧鍋』

その鱧を卵とじにしたお昼の御膳

夏の味わいが楽しめる釜飯

さらに、 地元兵庫の酒蔵さんから入荷した夏限定の日本酒もご提供。

関西らしい、 そして黒十らしい夏の味わいをお届けします。

* 鱧鍋 贅沢な味わいの鱧のお出汁と、 さっぱりとした自然薯梅とろろだれで。

淡路島から届く夏の鱧は、 あっさりとした味わい。

けれど、 その骨などからは贅沢で味わい深いお出汁が。

黒十自慢の自然薯と梅のたれでいただく、 極上の夏の味わいをぜひご賞味ください。

■淡路島産 鱧の鍋コース

おひとり様6380円(税込)

※お鍋単品2750円(税込)

◎自然薯前菜

◎お造り2種

◎ねばとろサラダ

◎鱧と自然薯の磯辺揚げ

◎鱧鍋

◎〆物(雑炊)

◎柚子アイスもなか

お昼も夜もご予約いただけます。

WEB予約

https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/plan/e014001305/4433?cltid=e014001305&shop=4433

* お昼の鱧の卵とじ御膳 ふっくらと、 滋味深く。

☆こちらは少し先に、7月1日(金)よりご提供開始です。

■淡路島産 鱧の卵とじ 自然薯とろろ御膳

おひとり様1760円(税込)

◎鱧の卵とじ

◎彩りサラダ

◎自然薯とろろ

◎麦入りご飯

◎柚子風味の大根汁

◎香の物

◎本日のデザート

* 夏の甘みと旨みがギュッと詰まった釜飯

■トウモロコシと帆立の釜飯コース

おひとり様4400円(税込)

※お鍋単品2200円(税込)

◎自然薯前菜

◎お造り2種

◎ねばとろサラダ

◎唐揚げ

◎トウモロコシと帆立の釜飯

◎〆物(雑炊)

◎柚子アイスもなか

* 兵庫の夏の限定酒。 黒十のおすすめです。

播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり

山陽盃酒造(宍粟市)

爽やかな果実のような香りの微発泡のうすにごり。

軽快でキレがありながらも、 甘みも感じる、 誰にでもオススメできる一杯。

学生さんとの共同制作という夏らしいラベルも注目です。

仙介 特別純米 無濾過生酒原酒

泉酒造(灘)

しぼったままのお酒を-3℃で貯蔵。

フレッシュで華やかな香りが鼻をくすぐる、 口当たり優しい味わい。

* WEBでご予約受付中です

各コース、 御膳ともWEBでのご予約受け付けております。

https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/plan/e014001305/4433?cltid=e014001305&shop=4433

https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/plan/e014001305/4433?cltid=e014001305&shop=4433

個室、 半個室などもございます。

団体様、 貸切などのご相談もお気軽にお問い合わせください。

■黒十(コクトウ)神戸本店

ご予約のお電話:050-3155-5093(AIが応対、 承ります)

お問い合わせなどのお電話:078-265-5910

神戸市中央区磯上通6丁目1−9

MAP:

https://g.page/cocteau-jp