ェフ渾身の一皿一皿をお愉しみいただける2日間限定フェア Chef’s Fair ～美食とワインの夕べ～を開催
特別記念ディナー 空と海に囲まれたリゾート「グランドプリンスホテル広島」（所在地：広島市南区元宇品町23-1総支配人：平瀬 春男）では、 ステーキ＆シーフード
ボストン(22F)にて、 「Chef’s Fair ～美食とワインの夕べ～」を2022年8月27日（土）・28日(日)の
2日間限定で開催いたします。 西洋料理、 中国料理、 日本料理、 製菓部門の各レストランなどの最前線で活躍する各シェフが、
豊かな経験と一皿一皿への思い込めアイデアを出し合って作りあげたスペシャルコラボコースを、 ソムリエ厳選ワインのフリードリンクとともにお楽しみいただけます。日本料理担当シェフ 多根 彦司
日本料理担当シェフ 多根 彦司
西洋料理担当シェフ 稲山 裕二
西洋料理担当シェフ 稲山 裕二
中国料理担当シェフ 中村 和也
中国料理担当シェフ 中村 和也
製菓担当シェフ 桑本 健吾
製菓担当シェフ 桑本 健吾
* 「Chef’s Fair ～美食とワインの夕べ～」 概要
【期間】 2022年8月27日(土)・28日(日) ※2日前までのご予約制
【時間】 ＜受付＞5:30P.M.～ ＜お食事＞6:00P.M.～
【会場】 ステーキ＆シーフード ボストン（22F）
【料金】 1名さま ￥15,000
【コースメニュー】
・アミューズ(西洋料理) <生ハムメロン ポルト酒のゼリー/コーンのムース キャビア飾り>
・中華前菜盛り合わせ(中国料理)
・鰻の冷製茶碗蒸し 冬瓜のすり流し(日本料理)
・イサキの広東風蒸し ナンプラー醤油ソース 飾り豆腐添え(中国料理)
・国産牛テンダーロイン 胡麻とチーズのパイ包み焼き モリ―ユの入ったトリュフソース(西洋料理)
・寿司「中トロ・鯛・煮穴子」 / 赤出汁 (日本料理)
・広島県産牛乳のバニラアイス 桃のピーチメルバ風(製菓)
・コーヒー
【ドリンクメニュー】※フリードリンク
・シャンパン：パイパー・エドシック・ブリュット
・白ワイン：プイィ・フュメ
・赤ワイン：シャトー・ブルナック
・ソフトドリンク：ノンアルコールカクテル ほか
* 【特別ご宿泊プラン】＜開業28周年記念シェフズフェア＞和洋中折衷コースと厳選ワインのマリアージュ
客室イメージ
客室イメージ
宿泊プランもご用意しておりますので、 食事の後もごゆっくりとお過ごしいただけます。
【内容】1泊朝食＋夕食(Chef’s Fair)
【料金】1名さま￥21,500より（1室2名さまご利用時）
詳しくはコチラ
https://www.princehotels.co.jp/hiroshima/plan/2022summer_chefsfair_dinner&wine/
〔お客さまからのご予約・お問合せ〕グランドプリンスホテル広島 TEL：082-256-1111
※画像はイメージです。 ※料金には、 サービス料・消費税が含まれています。 ※当社のレストラン、 宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 ※自治体等からの要請を受け、
営業時間の短縮および酒類の提供時間等が変更となる場合がございます。