「原料・配合・製法」にこだわったワンランク上の肉まん・あんまんシリーズ 『チルド ゴールドまんシリーズ』8 月 22 日(月)より順次リニューアル発売
～環境に優しいパッケージに刷新！年間 3t のプラスチック削減に貢献～ 井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目 1 番 1 号、 社長：岩本 康）は、
「原料・製法・配合」にこだわった、 ワンランク上の「チルド ゴールドまんシリーズ」をリニューアルし、 2022 年 8 月 22 日（月）より順次発売します。
* 肉まん・あんまんのプレミアムラインがさらにおいしくリニューアル
1964 年の発売以来、 井村屋の定番商品となった肉まん・あんまん。 「ゴールドまんシリーズ」は、 「原
料・配合・製法」を徹底的に追求したプレミアム商品として肉まん・あんまん発売 50 周年の 2014 年に
発売しました。 その後、 ピザまんや牛すきまんを加え、 専門店のような品質をご家庭で手軽に楽しめる
と好評をいただいています。 また、 個包装された内袋のまま電子レンジ調理することができるため、 ラッ
プをかける手間もなく簡単に調理できる点も人気の理由です。
このたび、 原料や製法を見直すことで、 さらにおいしくリニューアルしました。 また、 商品の内容量は従
来品からそのままに、環境負荷低減を目的にトレイを無くしました。 これにより、 シリーズ合計でプラスチ
ック使用量は年間 3t (CO2 15t 相当)の削減を見込んでいます。
* 『チルド ゴールドまんシリーズ』 リニューアルポイント
ゴールド肉まん＆ゴールド牛すきまん(チルド限定)
手包みしたような本格的な生地が楽しめる「二段発酵製法」を継続して採用しつつ製法を見直すことで、
従来品に比べさらにしっとりとした食感となり、 口溶け感も向上しました。 また、 ゴールド肉まんは具材の
国産豚肉を増量し、 肉の食感や旨味、 ジューシー感がアップしました。
ゴールドあんまん
「二段発酵製法」の生地に自社で醸造した日本酒「福和蔵 純米吟醸」の酒粕を使用することで、 あん
と相性ぴったりな華やかな風味のある生地に仕上げました。従来品よりも甘さを抑えたあんには北海道
産小豆を使用し、 小豆の風味や粒感、 とろみを楽しめます。
ゴールドピザまん
チーズにはゴーダ、 モッツァレラ、 パルミジャーノレジャーノの 3 種類を組み合わせることで、 チーズの伸
びと旨みがさらに向上しました。 また、 チーズはトマトソース全体へ混ぜ込むとともに、 中央部に包み込
む3 重包餡とすることで、 チーズの存在感、 とろけるチーズを楽しめます。
* 『チルド ゴールドまんシリーズ』 商品情報
商品名・内容量 ２コ入ゴールド肉まん 236g(118g×2コ)
２コ入ゴールドあんまん 236g(118g×2コ)
２コ入ゴールドピザまん 216g(108g×2コ)
２コ入ゴールド牛すきまん 176g(88g×2コ) 参考価格 390円(税抜) / 421円(税込) 賞味期間 7日間 温度帯 冷蔵 発売日 2022 年 8
月 22 日(月)より順次発売 販売場所 北海道・九州地区を除く全国の量販店・スーパー