当社ユーザーが業態開発した日本初のお米バーガー専門店「comecomeBURGER」を当社が全自動予約受付システムＤＸ化を稼働させて関東に出店
当社のお客様がコロナ禍においても、 まったく売上に影響のない業態として開発した、
日本初のお米バーガー専門店「comecomeBURGER（コメコメバーガー）」を、 当社のｗｅｂ予約システム「ｅ-ｆｏｏｄオーダー」と、
店舗の無人自動受付システムである「テイクショット」、 厨房システムである「キッチンディスプレイショット」、 自動発注システム等を連動し一体化した基幹システムで、
飲食店の効率化DXモデルとして、 当社自ら山口県宇部市にて検証出店しておりました。 そしてこの度、 8月2日に関東１号店として、
日本橋兜町店を出店（〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-6-17 TEL 03-3660-1708）いたします。
福岡市長尾でFC本部直営1号店として出店した「comecomeBURGER 長尾店」と、 これまで当社が出店した宇部店等と合わせ、 オープン以来2ヶ月余りで、
テイクアウト・イートイン累計約35,000食のお米バーガーを提供した大ヒット中の業態です。 ライスバンズのボリューム／品質を高め、
すべてを良質な具材としたことで、 リピーターの絶えないお店となっております。
今回 関東に出店することで、 DX化の認知を広げることで全国にＦＣ加盟店の加速化が進み、 同業界のDX化モデル店として見学いただき、
当社ユーザー同士や新しく加盟されたい方をつなぎ、 当社のシステムサービスの導入にも飛躍的な伸長が期待できます。
コメコメバーガー各種
コメコメバーガー各種
コメコメバーガー日本橋兜町店外観イメージ
コメコメバーガー日本橋兜町店外観イメージ
下図のように、 宇部店内の厨房伝票は、 当社によるｗｅｂ予約システムのマーケティングにより、 朝の出勤時にすでに、 当日「誰が」、 「いつ」、
「何」を受け取りに来られるかの伝票が1日の売上の約95％に及んでおり、 すべての厨房作業を効率化したＤＸを成功させています。
宇部店の厨房DX化
宇部店の厨房DX化
日本橋兜町店では、 従来のＷｅｂ予約システム、 店内注文システムを、 厨房、 テイクアウトへと完全融合するだけでなく、
デリバリーにも完全対応したＤＸ化の推進を実践いたします。
ネット予約こちらから
ネット予約こちらから
◆コメコメバーガー日本橋兜町店のネット予約は、 こちらから→
◇株式会社アルファクス・フード・システム（以下AFS社）
AFS社は、 1993年の創業時より一貫して外食チェーン向けに業務基幹システム「飲食店経営管理システム(R)」、
勤怠集計管理システム「Timely」を主力にＡＳＰ／クラウド型でトータルソリューションを提供しており、
大手外食チェーンを中心に導入店舗数は累計約26000店（約1,800社）で利用されています。 また、
手作業が前提となる食材・備品発注作業を当日在庫等に考慮して完全に自動的に補充発注できる「自動発注システム」（特許取得）を開発提供しており、
世界的な食品ロス削減に貢献しています。
社 名： 株式会社アルファクス・フード・システム（ALPHAX・FOOD・SYSTEM CO.,LTD）
東京証券取引所 グロース市場（証券コード 3814）
所 在 地：山口県山陽小野田市千崎128番地（江汐公園内）
代 表 者：代表取締役社長 藤井 由実子
事業内容：外食企業向け IT システム提供
1．ＡＳＰ／クラウド型基幹業務サービス「飲食店経営管理システム(R)」の販売・サポート
2．システム機器の企画・販売
3．ハードウェア・ソフトウェアの全国メンテナンスサービス
4．自社製品・サービスの開発・検証を兼ねたホテル・レストランの運営